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Street Tacos haben sich in den letzten Jahren zu einem der beliebtesten Gerichte entwickelt, die man unterwegs genießen kann. Diese kleinen, aber feinen Tacos sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und leicht zuzubereiten. Besonders die Zesty Lime Shrimp Street Tacos stehen dabei im Rampenlicht, denn sie kombinieren die Frische von Limetten mit der Zartheit von Garnelen und einer Vielzahl an frischen Zutaten.

Zesty Lime Shrimp Street Tacos

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Zesty Lime Shrimp Street Tacos, eine köstliche Kombination aus zarten Garnelen, frischen Limetten und knackigem Gemüse. Perfekt für jede Gelegenheit, von entspannten Abendessen bis zu großen Feiern, begeistert dieses Gericht mit seinem vollmundigen Geschmack und seiner einfachen Zubereitung. Verwöhnen Sie Ihre Gäste und sich selbst mit diesem farbenfrohen, gesunden Taco-Erlebnis, das garantiert für Freude am Tisch sorgt.
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Zutaten
  

Für die Garnelen:

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

3 Esslöffel Olivenöl

Abgeriebene Schale und Saft von 2 Limetten

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren

Für die Tacos:

8 kleine Maistortillas

1 Tasse Rotkohl, fein gehobelt

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

½ Tasse Sauerrahm oder griechischer Joghurt

1 Esslöffel Limettensaft

1 Jalapeño, dünn aufgeschnitten (optional)

Limettenschnitze, zum Servieren

Anleitungen
 

Garnelen marinieren: In einer mittleren Schüssel die Garnelen mit Olivenöl, Limettenschale, Limettensaft, gehacktem Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprika, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermengen. Rühren Sie gut um, damit die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und lassen Sie die Mischung mindestens 15-30 Minuten im Kühlschrank marinieren.

    Kohl und Avocado vorbereiten: Während die Garnelen marinieren, die Sauce zubereiten, indem Sie den Sauerrahm (oder griechischen Joghurt) mit dem Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermengen. Beiseite stellen. Den Rotkohl fein hobeln und die Avocado in Scheiben schneiden.

      Garnelen kochen: Eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen in einer einzigen Schicht in die heiße Pfanne geben. Die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Vom Herd nehmen.

        Tortillas erwärmen: In einer anderen Pfanne oder direkt über einer Flamme die Maistortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

          Tacos zusammenstellen: Auf jede Tortilla ein paar Garnelenstücke, eine Handvoll gehobelten Rotkohl, ein paar Scheiben Avocado und einen Klecks der Limetten-Sauerrahm-Sauce geben. Nach Belieben Jalapeño-Scheiben für einen scharfen Kick hinzufügen.

            Garnieren und Servieren: Mit gehacktem Koriander dekorieren und zusammen mit Limettenschnitzen servieren. Guten Appetit bei Ihren würzigen Limetten-Garnelen-Tacos!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 45 Min. | Für 4 Personen