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Der Spritzige Zitronen-Kräuter-Lachs Auflauf ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine gesunde und schmackhafte Option für alle Fischliebhaber. Dieses Rezept vereint die Frische von Zitrone mit einer Auswahl aromatischer Kräuter, die dem Lachs ein unvergleichliches Aroma verleihen. Ob für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Wochentagsgericht, dieser Auflauf ist einfach zuzubereiten und begeistert sowohl Familie als auch Freunde.

Zesty Lemon Herb Salmon Bake

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Spritziger Zitronen-Kräuter-Lachs Auflauf, ideal für jede Gelegenheit! Dieses Gericht vereint zarten Lachs, spritzige Zitrone und aromatische Kräuter wie Dill und Petersilie. Einfach zuzubereiten und perfekt für festliche Anlässe oder ein schnelles Wochentagsessen. Genießen Sie die gesunden Omega-3-Fettsäuren und bringen Sie mit frischen Zutaten Geschmack und Freude auf Ihren Tisch. Tauchen Sie ein in den Genuss!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (ca. 170 g jedes)

2 Esslöffel Olivenöl

Abrieb und Saft von 1 großer Zitrone

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)

1 Esslöffel frischer Petersilie, gehackt (oder 1 Teelöffel getrocknet)

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrocknet)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Zitronenscheiben, zur Garnierung

Frische Kräuter, zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.

    Marinade vorbereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronenabrieb, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Dill, Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis alles gut miteinander verbunden ist.

      Lachs marinieren: Legen Sie die Lachsfilets in eine große flache Schüssel oder einen Ziploc-Beutel. Gießen Sie die Marinade über den Lachs und stellen Sie sicher, dass jedes Filet gut bedeckt ist. Lassen Sie es mindestens 15 Minuten bei Zimmertemperatur marinieren (oder bis zu 1 Stunde im Kühlschrank für einen intensiveren Geschmack).

        Backblech vorbereiten: Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Falls kein Backpapier vorhanden ist, fetten Sie das Blech leicht mit ein wenig Olivenöl ein.

          Lachs anrichten: Platzieren Sie die marinierten Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf dem vorbereiteten Backblech. Wenn gewünscht, legen Sie auf jedes Filet eine Zitronenscheibe für zusätzlichen Geschmack und einen Farbtupfer.

            Lachs backen: Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, oder bis der Lachs durchgegart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt. Die Innentemperatur sollte 63 °C (145 °F) erreichen.

              Garnieren und servieren: Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie den Lachs einige Minuten ruhen, bevor er serviert wird. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichen frischen Kräutern. Servieren Sie den Lachs mit Beilagen Ihrer Wahl, wie geröstetem Gemüse oder einem leichten Salat.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen