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Die Zutaten für den Tortellini Fiesta Salad sind einfach und leicht erhältlich, jedoch sorgt die Kombination aus frischen Produkten und hochwertigen Zutaten für einen unvergleichlichen Geschmack. Hier ist eine Übersicht über die Hauptzutaten, die Sie für dieses Gericht benötigen:

Tortellini Pasta Salad

Entdecken Sie den Tortellini Fiesta Salad, das ideale Gericht für warme Sommertage und Grillpartys! Dieser erfrischende Salat vereint köstliche Käse-Tortellini mit buntem Gemüse und einem würzigen Dressing, das jedem Bissen etwas Besonderes verleiht. Erfahren Sie, welche einfachen, frischen Zutaten nötig sind, und wie Sie diesen herzhaften Salat Schritt für Schritt zubereiten können. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Beilage zu Ihren Lieblingsgerichten!
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Zutaten
  

340 g Käse-Tortellini

240 ml Kirschtomaten, halbiert

240 ml Gurke, gewürfelt

120 ml Paprika, gewürfelt (rot oder gelb für mehr Farbvielfalt)

120 ml schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

120 ml rote Zwiebel, dünn geschnitten

60 ml frisches Basilikum, gehackt

60 ml geriebener Parmesan-Käse

80 ml Olivenöl

30 ml Rotweinessig

15 ml Dijon-Senf

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Tortellini Kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Käse-Tortellini hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Danach abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen. Beiseitelegen.

    Gemüse Vorbereiten: In einer großen Schüssel die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte Gurke, die Paprika, die geschnittenen Oliven und die rote Zwiebel vermengen.

      Dressing Zubereiten: In einer kleinen Schüssel oder einem verschließbaren Glas das Olivenöl, den Rotweinessig, den Dijon-Senf, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut vermischen. Entweder schütteln oder mit einem Schneebesen verrühren, bis alles gut miteinander verbunden ist.

        Zutaten Kombinieren: Fügen Sie die abgekühlten Tortellini zur Schüssel mit dem Gemüse hinzu. Gießen Sie das Dressing über den Salat und vorsichtig alles umrühren, um die Zutaten gleichmäßig zu vermischen.

          Letzte Akzente Setzen: Den gehackten frischen Basilikum und den geriebenen Parmesan unterheben. Bei Bedarf die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer anpassen.

            Kühlen und Servieren: Decken Sie den Salat ab und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können. Servieren Sie ihn kalt oder bei Zimmertemperatur.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen