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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Suppe. Jede Zutat trägt auf ihre Weise zur Gesamtkomposition bei. Im Folgenden gehen wir die wichtigsten Zutaten durch und erläutern ihre Rolle im Rezept.

The Best Creamy Potato Bacon Soup Recipe

Entdecken Sie die köstliche Welt der Cremigen Bacon Bliss Kartoffelsuppe! Mit saftigen Kartoffeln, knusprigem Bacon und einer samtigen Sahnebasis wird diese Suppe zu Ihrem neuen Lieblingsgericht an kalten Tagen. In unserem Artikel finden Sie das ausführliche Rezept sowie wertvolle Tipps zur Zubereitung, damit Ihre Suppe perfekt gelingt. Lassen Sie sich von den aromatischen Aromen überzeugen und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit diesem Wohlfühlessen!
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Zutaten
  

4 große Russet-Kartoffeln, geschält und gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

3 Knoblauchzehen, zerdrückt

6 Scheiben dicker Bacon, grob gehackt

4 Tassen Hühnerbrühe (oder Gemüsebrühe für eine leichtere Variante)

1 Tasse Sahne

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Teelöffel getrockneter Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (zur Garnierung)

1 Esslöffel Olivenöl

Optional: Croutons zum Bestreuen

Anleitungen
 

Bacon zubereiten: In einem großen Topf den gehackten Bacon bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist (ca. 6-8 Minuten). Die Baconstücke entfernen und beiseitelegen, das Fett im Topf belassen.

    Aromaten anbraten: Das Olivenöl in den Topf mit dem Baconfett geben. Die gehackte Zwiebel und den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

      Kartoffeln und Brühe hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln, den getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Hühnerbrühe angießen und zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und sich leicht mit einer Gabel zerdrücken lassen.

        Suppe pürieren: Mit einem Stabmixer die Suppe vorsichtig pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Für eine stückigere Textur nur einen Teil der Suppe pürieren oder einige Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken.

          Sahne und Käse einrühren: Den Topf wieder bei niedriger Hitze platzieren und die Sahne sowie den geriebenen Cheddar-Käse hinzufügen. Gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz hat. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Bacon hinzufügen: Die knusprigen Baconstücke unter die Suppe heben, einige für die Garnitur beiseitelegen, falls gewünscht.

              Servieren: Die Suppe in Schalen schöpfen, mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und, falls verwendet, mit zusätzlichem Bacon und Croutons garnieren. Genießen Sie diese himmlische cremige Suppe warm!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen