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In der modernen Küche haben Rezepte eine zentrale Bedeutung, insbesondere wenn es darum geht, gesunde und schmackhafte Gerichte für jede Gelegenheit zu kreieren. Ob für ein gemütliches Familienessen, einen Geburtstag oder einfach als süßer Snack für zwischendurch – die Auswahl an Rezepten ist schier unbegrenzt. Eines dieser köstlichen Rezepte sind die karamellisierten Apfel-Crumble-Riegel. Diese Riegel vereinen den fruchtigen Geschmack von Äpfeln mit einer knusprigen Haferflockenkruste und einer verführerischen Karamellglasur. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten, was sie zu einer perfekten Wahl für Hobbyköche und Backneulinge macht.

Sweet Caramel Apple Crumble Bars

Entdecken Sie die köstliche Welt der karamellisierten Apfel-Crumble-Riegel! Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Äpfel mit einer knusprigen Haferflockenkruste und einer verführerischen Karamellglasur. Perfekt für jede Gelegenheit, von Familienabenden bis zu süßen Snacks zwischendurch. Die Riegel sind nicht nur lecker, sondern bieten auch eine gesunde Mischung aus süßen und würzigen Noten. Lassen Sie sich von den herbstlichen Aromen verführen und genießen Sie jeden Bissen!
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Zutaten
  

Für den Boden und das Topping:

1 ½ Tassen Weizenmehl

1 Tasse Haferflocken

¾ Tasse brauner Zucker, gepackt

½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Esslöffel Vanilleextrakt

Für die Apfelfüllung:

4 mittelgroße Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und gewürfelt

2 Esslöffel Zitronensaft

½ Tasse weißer Zucker

1 Teelöffel gemahlener Zimt

¼ Teelöffel Muskatnuss

1 Esslöffel Speisestärke

Für die Karamellglasur:

1 Tasse Karamellsauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Fetten Sie eine 23x23 cm Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen der Riegel zu erleichtern.

    Boden und Topping Zubereiten: Vermengen Sie in einer Schüssel das Weizenmehl, die Haferflocken, den braunen Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz. Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis ein krümeliger Teig entsteht. Bewahren Sie ½ Tasse dieser Mischung für das Topping auf.

      Teig Eindrücken: Drücken Sie den verbleibenden Teig gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform, um den Boden zu bilden. Backen Sie diesen für 10-12 Minuten, bis er leicht goldbraun ist.

        Apfelfüllung Zubereiten: Während der Boden backt, geben Sie die gewürfelten Äpfel in eine andere Schüssel und vermengen Sie diese mit dem Zitronensaft, dem weißen Zucker, Zimt, Muskatnuss und der Speisestärke, bis alles gut durchmischt ist.

          Riegel Zusammenstellen: Nehmen Sie den gebackenen Boden aus dem Ofen und verteilen Sie die Apfelfüllung gleichmäßig darauf. Streuen Sie die reservierte Krümelmischung über die Äpfel.

            Riegel Backen: Stellen Sie die Form zurück in den Ofen und backen Sie die Riegel für weitere 25-30 Minuten, bis das Topping goldbraun und die Äpfel zart sind.

              Abkühlen und Glasieren: Lassen Sie die Riegel etwa 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie großzügig Karamellsauce darüber träufeln. Lassen Sie die Riegel vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate oder Riegel schneiden.

                Servieren und Genießen: Servieren Sie diese köstlichen karamellisierten Apfel-Crumble-Riegel bei Zimmertemperatur oder leicht erwärmt, eventuell mit einer Kugel Vanilleeis!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 16 Riegel