Sweet Banana Oat Breakfast Bars

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde und nahrhafte Frühstücksoptionen zu finden, die auch noch lecker sind. Die süßen Bananen-Hafer-Frühstücksriegel sind die perfekte Lösung! Diese Riegel sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen und Geschmack. Sie eignen sich hervorragend als schnelles Frühstück, nahrhafter Snack für zwischendurch oder sogar als energieliefernder Snack vor dem Sport. Das Beste daran ist, dass sie mit natürlichen Zutaten zubereitet werden und leicht anpassbar sind, um verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden.

Sweet Banana Oat Breakfast Bars

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süße Bananen-Hafer-Frühstücksriegel! Diese einfach zuzubereitenden Riegel sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen energieliefernden Snack. Mit reifen Bananen, zarten Haferflocken und gesunden Zutaten wie Mandelbutter können Sie verschiedene Variationen ausprobieren, um den Geschmack nach Ihrem Belieben zu gestalten. Ideal für unterwegs oder nach dem Sport!

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Zutaten

2 reife Bananen, zerdrückt

1 ½ Tassen zarte Haferflocken

½ Tasse Mandelbutter (oder Erdnussbutter)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel Vanilleextrakt

½ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Zimt

¼ Teelöffel Meersalz

½ Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (optional)

¼ Tasse gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse oder Pekannüsse, optional)

¼ Tasse Trockenfrüchte (z. B. Rosinen oder Cranberries, optional)

Anleitungen

Ofen vorheizen: Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Ofens auf 175°C (350°F). Legen Sie eine 20x20 cm (8x8 Zoll) Backform mit Backpapier aus und lassen Sie an den Rändern etwas überstehen, um das spätere Herausnehmen zu erleichtern.

Nasse Zutaten mischen: In einer großen Schüssel die zerdrückten Bananen, die Mandelbutter, den Honig (oder Ahornsirup) und den Vanilleextrakt gut vermengen. Verwenden Sie eine Gabel, um die Mischung glatt und gleichmäßig zu verrühren.

Trockene Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Meersalz gut verquirlen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nasse und trockene Zutaten vermengen: Geben Sie die trockene Mischung nach und nach zur nassen Mischung und rühren Sie so lange, bis alles gerade so kombiniert ist. Falls gewünscht, können Sie nun die Schokoladenstückchen, die gehackten Nüsse oder die Trockenfrüchte für zusätzlichen Biss und Geschmack unterheben.

Mischung verteilen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spatel. Drücken Sie ihn leicht an, damit alles gut zusammenhält.

Backen: Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel für 20-25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Schneiden: Lassen Sie die Riegel etwa 10 Minuten in der Backform abkühlen. Heben Sie sie dann vorsichtig mit dem Backpapier heraus und legen Sie sie auf einen Kuchengitter, um vollständig abzukühlen, bevor Sie sie in Riegel schneiden.

Servieren: Genießen Sie diese süßen Bananen-Hafer-Frühstücksriegel als herzhaftes Frühstück oder nahrhaften Snack für zwischendurch. Sie können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden oder für längere Lagerung eingefroren werden.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 16