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Der Erdbeer-Spinat-Pasta-Salat ist die perfekte Mischung aus frischen Aromen und nahrhaften Zutaten. Ideal für warme Sommertage, bietet dieser Salat nicht nur eine Vielzahl von Geschmäckern, sondern auch eine bunte Präsentation. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren, knackigem Babyspinat und herzhaften Nüssen sorgt für einen Geschmack, der sowohl erfrischend als auch befriedigend ist. Egal, ob Sie ein leichtes Mittagessen suchen, einen Beitrag zu einem Grillfest leisten möchten oder einfach nur ein gesundes Gericht für die ganze Familie zubereiten wollen – dieser Salat wird sicherlich ein Hit sein.

Strawberry Spinach Pasta Salad

Erleben Sie den perfekten Sommergenuss mit unserem Erdbeer-Spinat-Pasta-Salat! Diese erfrischende Mischung vereint süße Erdbeeren, knackigen Babyspinat, aromatische Kirschtomaten und würzigen Feta-Käse. Ideal für Grillfeste, als leichtes Mittagessen oder als gesunde Beilage. In diesem Artikel lernen Sie die Zutaten kennen, die gesundheitlichen Vorteile und die einfache Zubereitung. Genießen Sie die bunten Farben und köstlichen Aromen in diesem nahrhaften Gericht!
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Zutaten
  

225 g Vollkorn- oder normale Pasta (Rotini oder Penne)

4 Tassen frischer Babyspinat, gewaschen und trocken getupft

1 Tasse Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1/2 Tasse rote Zwiebel, hauchdünn geschnitten

1/2 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse Walnüsse oder Pekannüsse, grob gehackt

1/4 Tasse Balsamico-Dressing (fertig gekauft oder hausgemacht)

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Anleitungen
 

Pasta Kochen: Setze einen großen Topf mit gesalzenem Wasser auf und bringe es zum Kochen. Füge die Pasta hinzu und koche sie gemäß der Packungsanleitung bis sie al dente ist. Gieße die Pasta ab und spüle sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochprozess zu stoppen. Stelle die Pasta beiseite, um abzukühlen.

    Gemüse Vorbereiten: Während die Pasta abkühlt, wasche und trockne den Babyspinat gründlich. Schneide die Erdbeeren und Kirschtomaten in Scheiben, und schneide die rote Zwiebel in hauchdünne Ringe.

      Zutaten Kombinieren: In einer großen Salatschüssel, vermenge die abgekühlte Pasta, den Babyspinat, die Erdbeeren, die Kirschtomaten, die rote Zwiebel und den zerbröselten Feta-Käse. Mische die Zutaten vorsichtig, um alles gleichmäßig zu verteilen.

        Nüsse Hinzufügen: Bestreue den Salat mit den grob gehackten Walnüssen oder Pekannüssen, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten.

          Salat Anrichten: Träufle das Balsamico-Dressing gleichmäßig über den Salat und werfe ihn sanft, sodass alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing überzogen sind. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

            Kühlen und Servieren: Damit die Aromen sich optimal entfalten, stelle den Salat für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, bevor du ihn servierst.

              Genießen: Dieser erfrischende Salat eignet sich perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht für ein köstliches Sommeressen!

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4-6

                  - Präsentationstipps: Serviere den Salat in einer großen Schüssel und garniere ihn mit zusätzlichen Erdbeerscheiben und einigen ganzen Nüssen für eine ansprechende Optik.