Go Back
In der heutigen schnelllebigen Gesellschaft ist es oft eine Herausforderung, gesunde und nahrhafte Snacks zu finden, die gleichzeitig auch köstlich sind. Viele greifen zu verarbeiteten Lebensmitteln, die zwar praktisch sind, aber häufig voller Zucker und ungesunder Fette stecken. Eine großartige Lösung für alle, die nach einem schnellen, gesunden Snack suchen, der auch den süßen Zahn befriedigt, sind die Erdbeer-Kokos-Energie-Bällchen. Diese kleinen Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch eine Vielzahl von Nährstoffen, die Ihre Energie den ganzen Tag über aufrechterhalten.

Strawberry Coconut Energy Balls

Entdecken Sie die köstlichen Erdbeer-Kokos-Energie-Bällchen – den perfekten gesunden Snack für jeden Tag! Diese einfach zuzubereitenden Bällchen kombinieren getrocknete Erdbeeren, Kokosnuss, Haferflocken und nussige Zutaten zu einem nährstoffreichen Leckerbissen. Ideal für einen Energieschub vor dem Training oder als süßer Snack zwischendurch. Genießen Sie diese vitamin- und ballaststoffreichen Bällchen, die in nur wenigen Schritten zubereitet werden können!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Tasse getrocknete Erdbeeren, klein gehackt

1 Tasse Haferflocken

1 Tasse ungesüßte, geraspelte Kokosnuss

1/2 Tasse Mandelbutter (oder eine Nussbutter nach Wahl)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup

1/4 Tasse Chiasamen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optional: 1/4 Tasse Zartbitterschokoladendrops oder Kakaonibs für zusätzlichen Geschmack

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Beginnen Sie damit, die getrockneten Erdbeeren in kleinere Stücke zu schneiden, damit sie gut vermischt werden können und perfekt portionierbar sind.

    Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel die Haferflocken, die geraspelte Kokosnuss, die Chiasamen und eine Prise Salz gründlich miteinander vermengen. Falls Sie Zartbitterschokoladendrops oder Kakaonibs verwenden möchten, fügen Sie diese ebenfalls jetzt hinzu.

      Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Mandelbutter, den Honig (oder Ahornsirup) sowie den Vanilleextrakt gut miteinander verrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse entsteht.

        Mischungen zusammenfügen: Gießen Sie die nasse Mischung in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Verwenden Sie einen Spatel oder Ihre Hände, um alles gut zu vermengen, bis sich eine klebrige Teigmasse bildet. Sollte die Mischung zu trocken erscheinen, fügen Sie einen Spritzer Wasser oder einen zusätzlichen Teelöffel Nussbutter hinzu. Wenn der Teig zu klebrig ist, können Sie etwas mehr geraspelte Kokosnuss oder Haferflocken hinzufügen.

          Bällchen formen: Befeuchten Sie Ihre Hände leicht und nehmen Sie eine kleine Portion des Teigs (ca. 1 Esslöffel), die Sie zu einer Kugel rollen. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis der gesamte Teig in Bällchen geformt ist.

            Kühlen und festigen: Nachdem alle Energie-Bällchen geformt sind, stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fester werden.

              Servieren und genießen: Nach dem Kühlen sind die Erdbeer-Kokos-Energie-Bällchen bereit zum Genießen! Bewahren Sie übrig gebliebene Bällchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, wo sie bis zu einer Woche frisch bleiben.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 12-15 Energie-Bällchen