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Um die perfekte Sriracha-Maisrippe zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten, die nicht nur den Geschmack bestimmen, sondern auch die Textur und das Aroma des Gerichts beeinflussen. Hier ist eine Liste der Hauptzutaten:

Spicy Sriracha Corn Ribs

Entdecken Sie die köstlichen würzigen Sriracha-Maisrippen, die perfekt für Grillabende oder Sommerfeiern sind. Diese einzigartige Kombination aus süßem, saftigem Mais und der feurigen Sriracha-Soße sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist einfach und lässt sich nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Servieren Sie sie mit frischen Kräutern und Limetten für den letzten Schliff. Erleben Sie, wie diese verführerische Variante nicht nur geschmacklich begeistert, sondern auch als Eye-Catcher auf jedem Tisch wirkt.
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Zutaten
  

4 große Maiskolben, entblättert

3 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Sriracha-Soße (nach Geschmack anpassen)

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

2 Esslöffel frischer Koriander oder Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Limettenviertel (zum Servieren)

Anleitungen
 

Vorbereitung des Mais: Schneiden Sie jeden Maiskolben der Länge nach mit einem scharfen Messer in zwei Hälften, um die Maisrippen zu erstellen. Stabilisieren Sie den Kolben mit einem Geschirrtuch, um die Sicherheit zu gewährleisten.

    Sriracha-Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Sriracha-Soße, Honig (oder Ahornsirup), geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis die Mischung homogen ist.

      Mais marinieren: Tragen Sie die Sriracha-Marinade großzügig auf die Schnittflächen der Maisrippen auf, sodass sie gut bedeckt sind. Lassen Sie die Maisrippen etwa 15-20 Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.

        Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Temperatur vor. Alternativ können Sie auch einen Ofen oder eine Heißluftfritteuse benutzen, falls ein Grill nicht zur Verfügung steht.

          Maisrippen grillen: Legen Sie die marinierten Maisrippen mit der Schale nach unten auf den Grill. Grillen Sie sie etwa 7-10 Minuten auf jeder Seite, bis sie schöne Grillstreifen haben und zart sind. Wenn Sie den Ofen verwenden, backen Sie die Maisrippen bei 200°C (400°F) für etwa 25-30 Minuten, und wenden Sie sie zur Halbzeit.

            Feta hinzufügen (optional): Falls Sie Feta-Käse verwenden, streuen Sie ihn in den letzten 2 Minuten des Grillens oder Backens über die Maisrippen, damit er leicht schmelzen kann.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie die Maisrippen vom Grill. Bestreuen Sie sie mit gehacktem Koriander oder Petersilie für einen frischen Akzent und servieren Sie sie mit Limettenvierteln zum Beträufeln.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Maisrippen auf einem großen Teller oder Holzbrett, um eine rustikale Note zu verleihen. Arrangieren Sie die Limettenviertel und etwas frisches Kräutern für eine ansprechende Optik.