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Spaghetti mit Zitronen-Basilikum-Pesto ist ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele erhellt. Die Kombination aus frischen Zutaten und saisonalen Aromen macht dieses Rezept zu einem perfekten Favoriten für warme Tage. Das Pesto, das aus duftendem Basilikum, saftiger Zitrone und nussigen Aromen besteht, bringt eine erfrischende Leichtigkeit auf den Tisch. Wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen, gesunden und dennoch geschmackvollen Gericht sind, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Spaghetti with Lemon Basil Pesto

Entdecken Sie das erfrischende Rezept für Spaghetti mit Zitronen-Basilikum-Pesto, das perfekt für warme Sommertage ist. Diese köstliche Kombination aus frischem Basilikum, saftiger Zitrone und nussigen Aromen bringt Leichtigkeit auf den Teller. In weniger als 15 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht nicht nur schnell, sondern auch gesund und voller Geschmack. Erleben Sie die Vorteile frischer Zutaten und genießen Sie eine einfache, befriedigende Mahlzeit, die sowohl gut für die Gesundheit als auch ein Genuss für die Sinne ist.
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Zutaten
  

Für das Zitronen-Basilikum-Pesto:

2 Tassen frische Basilikumblätter, fest gepackt

1/4 Tasse Pinienkerne (oder Walnüsse)

1/2 Tasse geriebener Parmesan (oder Hefeflocken für eine vegane Option)

Saft und Abrieb von 1 großen Zitrone

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1/2 Tasse natives Olivenöl extra

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Für die Spaghetti:

340 g Spaghetti (oder Ihre bevorzugte Pasta)

Salz zum Kochen des Wassers

Zitronenschnitze zur Garnierung

Frische Basilikumblätter zur Garnierung

Extra geriebener Parmesan zum Servieren

Anleitungen
 

Vorbereitung des Pestos:

    - Geben Sie die Basilikumblätter, Pinienkerne, Parmesan, Zitronensaft, Zitronenabrieb und den gehackten Knoblauch in eine Küchenmaschine.

      - Pulsieren Sie, bis die Zutaten fein gehackt sind.

        - Lassen Sie die Küchenmaschine laufen und gießen Sie langsam das Olivenöl hinzu, bis die Mischung glatt und cremig ist. Halten Sie gegebenenfalls an, um die Seiten der Schüssel abzukratzen.

          - Schmecken Sie das Pesto mit Salz und Pfeffer ab und stellen Sie es beiseite.

            Kochen der Spaghetti:

              - Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Spaghetti hinzu und kochen Sie sie nach den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind.

                - Bewahren Sie etwa 1 Tasse des Kochwassers der Pasta auf, bevor Sie die Spaghetti abgießen.

                  Kombinieren:

                    - In einer großen Schüssel die heißen Spaghetti mit dem Zitronen-Basilikum-Pesto vermengen. Wenn die Mischung zu trocken erscheint, fügen Sie ein wenig des aufbewahrten Kochwassers hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

                      - Gut umrühren, bis die gesamte Pasta gleichmäßig mit Pesto umhüllt ist.

                        Servieren:

                          - Anrichten der Spaghetti und mit zusätzlichen Zitronenschnitzen, frischen Basilikumblättern und geriebenem Parmesan garnieren.

                            - Sofort warm genießen.

                              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen