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Hühnerbrust: Der Schlüssel zu zarten und saftigen Streifen. Hühnerbrust ist eine hervorragende Proteinquelle und eignet sich perfekt für dieses Rezept, da sie beim Backen saftig bleibt und die Aromen der Marinade gut aufnimmt. Achte darauf, frische Hühnerbrust zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Smoky Cornflake Chicken Strips

Entdecke das Rezept für rauchige Cornflake-Hühnchenstreifen, die perfekte Kombination aus zarten Hühnerbruststücken und knuspriger Panade. Diese einfach zuzubereitenden Hühnchenstreifen sind ideal für Familienessen, Picknicks oder als Snack für einen Filmabend. Mit Zutaten wie Buttermilch, geräucherter Paprika und knusprigen Cornflakes wird jeder Biss zum Geschmackserlebnis. Perfekt für Groß und Klein – probiere es aus und genieße den herrlichen Crunch!
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Zutaten
  

450 g Hühnerbrust, in Streifen geschnitten

200 g Cornflake-Diele, zerdrückt (glutenfrei, wenn erforderlich)

240 ml Buttermilch

1 Teelöffel geräucherte Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen)

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel Dijon-Senf

2 Esslöffel Olivenöl

Kochspray oder zusätzliches Öl zum Backen

Anleitungen
 

Mariniere das Huhn: In einer großen Schüssel die Buttermilch, Dijon-Senf, geräucherte Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Die Hühnerstreifen hinzufügen und darauf achten, dass jedes Stück gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und für mindestens 30 Minuten (bis zu 4 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank ruhen lassen.

    Bereite die Panade vor: Heize den Ofen auf 200 °C vor. Lege ein Backblech mit Backpapier aus oder besprühe es mit Kochspray. In einer flachen Schüssel die zerdrückten Cornflakes bereitstellen.

      Panier das Huhn: Nimm das marinierte Huhn aus dem Kühlschrank. Lass überschüssige Marinade abtropfen, bevor du jedes Stück in den zerdrückten Cornflakes wälzt, bis es vollständig bedeckt ist. Leicht andrücken, damit die Panade gut haftet.

        Anrichten und Backen: Die panierten Hühnerstreifen auf das vorbereitete Backblech legen. Einen Spritzer Olivenöl über das Huhn geben oder leicht besprühen, um eine knusprige Textur zu unterstützen.

          Backe das Huhn: Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen oder bis das Huhn durchgegart und die Panade goldbraun und knusprig ist. Die Streifen nach der Hälfte der Backzeit umdrehen für ein gleichmäßiges Garergebnis.

            Servieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Die rauchigen Cornflake-Hühnchenstreifen mit deinem Lieblings-Dip servieren. Genieße sie warm, zusammen mit frischem Gemüse oder einem knusprigen Salat!

              Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4