Smoky Chipotle Shrimp Tacos

Hausmannskost hat eine besondere Bedeutung in der Küche vieler Kulturen. Sie verkörpert nicht nur die Traditionen und Aromen eines Landes, sondern auch die Erinnerungen und Geschichten, die mit den Gerichten verbunden sind. In diesem Artikel möchten wir Ihnen ein Rezept vorstellen, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist: Räuchrige Chipotle Garnelen Tacos. Diese Tacos sind eine wunderbare Kombination aus frischen Zutaten und rauchigen Aromen, die Sie in die Straßen von Mexiko entführen werden.

Smoky Chipotle Shrimp Tacos

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Räuchrige Chipotle Garnelen Tacos, das Sie direkt in die Straßen Mexikos entführt. Diese Tacos kombinieren große, saftige Garnelen mit einer würzigen Marinade aus Chipotle und geräuchertem Paprika. Ideal für jede Gelegenheit, ob schnelles Mittagessen oder festliches Abendessen. Mit frischen Zutaten wie Avocado und Rotkohl sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten!

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

2 Esslöffel Chipotle-Chilipulver

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Esslöffel Limettensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

8 kleine Maistortillas

1 Avocado, in Scheiben geschnitten

1 Tasse feingeschnittenes Rotkohl

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

Limettenachteln zum Servieren

Optional: saure Sahne oder griechischer Joghurt als Topping

Anleitungen

Marinieren der Garnelen: In einer Schüssel Olivenöl, Chipotle-Chilipulver, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Fügen Sie die Garnelen hinzu und vermengen Sie alles gut, bis die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Garnelen mindestens 15 Minuten marinieren, damit sie die rauchigen Aromen aufnehmen.

Garnelen garen: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Garnelen in einer einzelnen Schicht in die Pfanne legen (gegebenenfalls in mehreren Chargen arbeiten) und 2-3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie rosa und undurchsichtig werden. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Tortillas erwärmen: In einer anderen Pfanne oder direkt über der Flamme die Maistortillas etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, bis sie biegsam sind.

Tacos zusammenfügen: Auf jede Tortilla ein paar Garnelen legen, mit Avocadoscheiben, einer Handvoll feingeschnittenem Rotkohl und einem Spritzer frischem Koriander garnieren.

Servieren: Servieren Sie die Tacos umgehend mit Limettenachteln an der Seite. Nach Belieben können Sie einen Klecks saure Sahne oder griechischen Joghurt für einen cremigen Abschluss hinzufügen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 4