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1. Hühneroberschenkel: Hühneroberschenkel sind eine hervorragende Wahl für diese Suppe. Sie sind nicht nur proteinreich, sondern auch bekannt für ihren vollen Geschmack und ihre Zartheit. Durch das langsame Garen im Slow Cooker wird das Fleisch besonders saftig und zart. Im Vergleich zu Hühnerbrustfilets sind Oberschenkel oft kostengünstiger und bieten ein intensiveres Aroma, das sich wunderbar mit den anderen Zutaten der Suppe verbindet.

Slow Cooker Chicken and Rice Soup

Entdecke die Gemütliche Komfort-Slow-Cooker-Hühnchen-Reis-Suppe – das perfekte Rezept für kalte Tage! Mit zarten Hühneroberschenkeln, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse bringt diese Suppe Wohlfühlmomente in dein Zuhause. Sie ist einfach in der Zubereitung und ideal für geselliges Beisammensein mit Familie oder Freunden. Probiere dieses herzliche Gericht aus und lasse dich von den köstlichen Aromen verzaubern!
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Zutaten
  

450g Hühneroberschenkel, ohne Haut und Knochen

1 Tasse Langkornreis

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 mittelgroße Karotten, grob gehackt

2 Stangen Sellerie, grob gehackt

1 Tasse gefrorene Erbsen

1,5 Liter natriumarme Hühnerbrühe

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrocknete Petersilie

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

Saft von 1 Zitrone

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Hühnchen vorbereiten: Lege die Hühneroberschenkel in den Boden des Slow Cookers.

    Gemüse hinzufügen: Schichte die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die grob gehackten Karotten, den Sellerie und die gefrorenen Erbsen gleichmäßig über das Hühnchen.

      Würzen & Brühe zugießen: Streue den getrockneten Thymian, die getrocknete Petersilie, das Salz und den schwarzen Pfeffer gleichmäßig über das Gemüse. Gieße die Hühnerbrühe über die Zutaten und achte darauf, dass alles gut bedeckt ist.

        Im Slow Cooker kochen: Decke den Slow Cooker ab und stelle ihn auf niedrige Hitze für 6-8 Stunden oder auf hohe Hitze für 3-4 Stunden, bis das Hühnchen durchgängig gar und zart ist.

          Hühnchen zerkleinern: Etwa 30 Minuten vor dem Servieren nimm das Hühnchen aus der Suppe mit einer Zange. Zerkleiner das Hühnchen mit zwei Gabeln und gib das zerkleinerte Fleisch zurück in den Slow Cooker.

            Reis hinzufügen: Rühre den Langkornreis unter und decke den Topf erneut ab. Lasse die Suppe auf hoher Hitze für weitere 30-45 Minuten kochen, oder bis der Reis gar ist.

              Mit Zitrone abschließen: Sobald der Reis fertig ist, rühre den frischen Zitronensaft ein, um der Suppe eine frische Note zu verleihen. Passe die Würzung nach Bedarf an.

                Servieren & Garnieren: Schöpfe die Suppe in Schalen, garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und genieße deine warme Schüssel des Trostes!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 7 Stunden | 6 Portionen