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Der Erfrischende Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat ist die perfekte Speise, um an heißen Sommertagen eine kühle Erfrischung zu genießen. Mit seiner Kombination aus saftiger Wassermelone, knackiger Gurke und cremigem Feta-Käse ist dieser Salat nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die leuchtenden Farben und die frischen Aromen machen ihn zu einer idealen Beilage für Grillabende oder als leichtes Mittagessen.

SIMPLE Watermelon Cucumber Feta Salad

Entdecke den perfekten Sommergenuss mit unserem erfrischenden Wassermelonen-Gurken-Feta-Salat! Diese leichte und köstliche Kombination aus saftiger Wassermelone, knackiger Gurke und cremigem Feta-Käse bietet nicht nur eine Explosion von Aromen, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile. Ideal für Grillpartys oder als leichtes Mittagessen, ist dieser Salat ein wahrer Gaumenschmaus. Lass dich von den frischen Zutaten inspirieren und genieße das beste der Saison!
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Zutaten
  

4 Tassen entkernte Wassermelone, in Würfel geschnitten

1 große Gurke, gewürfelt

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: 1/4 rote Zwiebel, dünn geschnitten

Anleitungen
 

Zutaten Vorbereiten: Zuerst die Wassermelone, Gurke und Minzblätter gründlich waschen. Schneide die Wassermelone in mundgerechte Würfel und die Gurke in kleine Stücke. Falls du die rote Zwiebel verwendest, dünn in Ringe schneiden.

    Basis Mischen: In einer großen Schüssel die gewürfelte Wassermelone und die gewürfelte Gurke kombinieren. Wenn du die rote Zwiebel hinzufügst, jetzt einstreuen, um dem Salat zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

      Feta und Minze Hinzufügen: Die zerbröselte Feta und die gehackten Minzblätter vorsichtig unterheben. Achte darauf, die Feta-Stücke nicht zu sehr zu zerdrücken – du möchtest schöne, kräftige Stücke in deinem Salat haben.

        Salat Anrichten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen. Die Gewürze nach deinem Geschmack anpassen.

          Alles Kombinieren: Das Dressing gleichmäßig über die Salatmischung gießen. Mit einem Spatel alles vorsichtig vermengen, bis die Zutaten gut kombiniert und mit dem Dressing überzogen sind.

            Kühlen und Servieren: Den Salat für etwa 10–15 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sich die Aromen entfalten können. Kalt servieren als erfrischende Beilage oder leichtes Mittagessen!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | Für 4-6 Personen

                - Präsentationstipps: Den Salat in einer großen Schüssel anrichten und mit zusätzlichen Minzblättern und einigen Feta-Stücken garnieren. So wird er besonders ansprechend!