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Um die perfekten Himbeer-Weißschokoladen-Scones zu kreieren, ist die Wahl der richtigen Zutaten entscheidend. Hier ist eine detaillierte Übersicht über die Zutaten, die Sie benötigen, und deren Bedeutung für das Rezept:

Raspberry White Chocolate Scones

Entdecken Sie die verführerische Kombination von Himbeeren und weißer Schokolade mit diesen Himbeer-Weißschokoladen-Scones. Perfekt für einen Nachmittagstee oder spezielle Anlässe, sind diese Scones einfach zuzubereiten und bieten ein himmlisches Geschmackserlebnis. Der fruchtige Kick der Himbeeren harmoniert wunderbar mit der cremigen Süße der Schokolade. Tauchen Sie ein in die Welt des Backens und genießen Sie diese köstliche Leckerei gemeinsam mit Freunden und Familie!
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Zutaten
  

2 Tassen Weizenmehl

1/4 Tasse Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, kalt und gewürfelt

1/2 Tasse Schlagsahne

1 großes Ei

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Tasse frische Himbeeren

1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen

Extra Sahne zum Bestreichen

Extra Zucker zum Bestreuen

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Trockene Zutaten vermengen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut vermischen. Verwenden Sie einen Schneebesen, um sicherzustellen, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

      Butter hinzufügen: Fügen Sie die kalte, gewürfelte Butter in die trockene Mischung. Mit einem Teigmischer oder Ihren Fingern die Butter in das Mehl einarbeiten, bis die Mischung groben Bröseln ähnelt.

        Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne, das Ei und den Vanilleextrakt miteinander verquirlen, bis alles gut vermischt ist.

          Mischungen kombinieren: Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig rühren, bis ein weicher Teig entsteht. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu übermischen.

            Früchte hinzufügen: Die Himbeeren und die weißen Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben. Seien Sie dabei behutsam, um die Himbeeren nicht zu zerdrücken.

              Teig formen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche auslegen und zu einem Kreis von etwa 2,5 cm Dicke formen. Verwenden Sie ein scharfes Messer, um den Teig in 8 Stücke zu schneiden, ähnlich wie bei einer Pizza.

                Für das Backen vorbereiten: Übertragen Sie die Scones auf das vorbereitete Backblech. Bestreichen Sie die Oberseiten mit etwas zusätzlicher Schlagsahne und bestreuen Sie sie mit Zucker für eine süße Note.

                  Backen: Backen Sie die Scones im vorgeheizten Ofen etwa 15-18 Minuten lang, oder bis die Oberseiten goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                    Abkühlen und Servieren: Lassen Sie die Scones kurz auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen. Servieren Sie sie warm mit Butter oder Marmelade. Genießen Sie Ihre himmlischen Scones!

                      Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 8 Scones