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Quick Chicken Fried Rice

Entdecke das perfekte Rezept für schnelles Hähnchen gebratenen Reis! Diese nahrhafte Mahlzeit vereint köstliche Aromen und wichtige Nährstoffe in einem einfachen Gericht. Du benötigst nur wenige Zutaten wie Jasminreis, Hühnchenbrust, Gemüse und Eier, um ein gesundes und schmackhaftes Essen zu zaubern. Ideal nach einem langen Tag oder für ein entspanntes Wochenende, dieses Rezept ist schnell zubereitet und lässt sich leicht an deinen Geschmack anpassen. Lass dich inspirieren und genieße eine ausgewogene Mahlzeit!

Zutaten
  

2 Tassen gekochter Jasminreis (vorzugsweise abgekühlt)

2 Esslöffel pflanzliches Öl

1 Tasse Hähnchenbrust, gewürfelt

2 große Eier, verquirlt

1 Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Mais)

3 Frühlingszwiebeln, gehackt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Sojasauce

1 Esslöffel Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Frischer Koriander oder Sesamsamen zur Dekoration

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: Erhitze 1 Esslöffel pflanzliches Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die gewürfelte Hähnchenbrust hinzu, würze sie mit Salz und Pfeffer und brate sie etwa 5-7 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.

    Eier anbraten: Gib die verquirlten Eier in die gleiche Pfanne und rühre sie um, bis sie vollständig durchgegart sind. Schiebe die Eier zur Seite der Pfanne.

      Gemüse garen: Füge den restlichen Esslöffel pflanzliches Öl sowie den fein gehackten Knoblauch und das gemischte Gemüse hinzu. Brate alles etwa 2-3 Minuten lang, bis das Gemüse zart ist.

        Zutaten kombinieren: Gib den gekochten Jasminreis, das gebratene Hähnchen, die Rühreier und die gehackten Frühlingszwiebeln in die Pfanne. Gieße die Sojasauce und das Sesamöl darüber und rühre alles gut um, bis der Reis gleichmäßig erhitzt und alles gut vermischt ist (ca. 3-4 Minuten).

          Abschmecken: Probiere das gebratene Reisgericht und passe die Würze nach Belieben mit mehr Salz, Pfeffer oder Sojasauce an.

            Servieren: Garniere das Gericht nach Belieben mit frischem Koriander oder einer Prise Sesamsamen. Serviere es heiß und genieße dein köstliches Mahl!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 20 Minuten | 4 Portionen