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Um die perfekten Gewürzten Kürbis-Cream Cheese-Muffins zuzubereiten, benötigen Sie eine sorgfältige Auswahl an Zutaten, die zusammen ein harmonisches Geschmacksprofil ergeben. Lassen Sie uns die Hauptzutaten und deren Eigenschaften näher betrachten.

Pumpkin Cream Cheese Muffins

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Gewürzte Kürbis-Cream Cheese-Muffins, das den Herbst in Ihre Küche bringt! Diese köstlichen Muffins kombinieren die Süße von Kürbispüree mit einer cremigen Füllung aus Frischkäse und aromatischen Gewürzen. Einfach zuzubereiten und ideal für Familie oder Freunde, werden diese Muffins schnell zum Highlight Ihrer herbstlichen Backabende. Erfahren Sie alles über die Zutaten, Zubereitung und Tipps, um den Geschmack dieser Muffins zu perfektionieren. Genießen Sie die Aromen der Saison!
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Zutaten
  

1 ¾ Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel Muskatnuss

¼ Teelöffel Ingwer, gemahlen

¼ Teelöffel Nelken, gemahlen

½ Teelöffel Salz

1 Tasse Kürbispüree aus der Dose

1 Tasse Kristallzucker

½ Tasse brauner Zucker, gepackt

½ Tasse Pflanzenöl

3 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Cream Cheese-Füllung:

225 g Frischkäse, weich

¼ Tasse Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus oder fetten Sie es leicht ein.

    Cream Cheese-Füllung vorbereiten: In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt vermengen. Mit einem Handmixer so lange schlagen, bis die Mischung glatt und cremig ist. Beiseite stellen.

      Trockene Zutaten mischen: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Natron sowie die Gewürze (Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken) und das Salz gut vermengen.

        Nasse Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel das Kürbispüree, Kristallzucker, braunen Zucker, Pflanzenöl, Eier und Vanilleextrakt zusammengeben. Alles gut miteinander verquirlen, bis die Mischung gleichmäßig und glatt ist.

          Nasse und trockene Zutaten kombinieren: Fügen Sie langsam die Kürbismischung zu den trockenen Zutaten hinzu. Rühren Sie sanft, bis alles gerade so vermischt ist; übermixen Sie den Teig nicht.

            Muffinförmchen füllen: Geben Sie etwa 2 Esslöffel des Kürbisteigs in jedes Muffinförmchen. Machen Sie in der Mitte jeder Portion eine kleine Vertiefung und fügen Sie ungefähr 1 Esslöffel der Cream Cheese-Füllung hinzu. Decken Sie die Füllung mit einem weiteren Esslöffel des Kürbisteigs ab.

              Muffins backen: Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 18-22 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins eingestochen wurde, sauber herauskommt.

                Abkühlen und servieren: Lassen Sie die Muffins etwa 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, um sie vollständig auskühlen zu lassen. Genießen Sie Ihre warmen Kürbis-Cream Cheese-Muffins!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Muffins