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Die Basis für unseren Pfirsich Cobbler Bundt Kuchen sind frische Pfirsiche und eine Mischung aus einfachen Zutaten, die jeder zu Hause hat. Hier ist eine detaillierte Auflistung der Zutaten, die du benötigst:

Peach Cobbler Bundt Cake

Entdecke das perfekte Sommerdessert mit unserem Pfirsich Cobbler Bundt Kuchen! Dieser köstliche Kuchen kombiniert saftige Pfirsiche mit einem luftigen Teig und bietet eine harmonische Mischung aus süßen und würzigen Noten. In diesem Artikel erfährst du alles über die einfachen Zutaten, die Schritte zur Zubereitung und tolle Serviervorschläge. Ideal für Feiern oder einfach zum Genießen – ein echtes Highlight für jeden Anlass!
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Zutaten
  

2 Tassen frische Pfirsiche, geschält und gewürfelt (ca. 4 mittelgroße Pfirsiche)

1 Tasse Haushaltszucker, geteilt

½ Tasse ungesalzene Butter, weich

2 große Eier

1 Tasse saure Sahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 ½ Tassen Weizenmehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

½ Teelöffel Salz

1 Teelöffel gemahlener Zimt

½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss

½ Tasse brauner Zucker, gepackt

½ Tasse gehackte Pekannüsse (optional)

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fette eine 10-Tassen Bundt-Kuchenform gründlich ein und bestäube sie mit Mehl, um ein Anhaften zu verhindern.

    Pfirsiche Vorbereiten: Vermische in einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Pfirsiche mit 1 Esslöffel Haushaltszucker. Lass die Mischung beiseite stehen, damit die Pfirsiche etwas Saft ziehen.

      Butter und Zucker Schlagen: Schlage in einer großen Rührschüssel die weiche Butter zusammen mit den restlichen ¾ Tassen Zucker für 3-4 Minuten cremig und fluffig.

        Eier Hinzufügen: Füge die Eier nacheinander hinzu und achte darauf, dass jedes Ei gut eingearbeitet ist, bevor du das nächste hinzugibst.

          Saure Sahne und Vanille Einrühren: Rühre die saure Sahne und den Vanilleextrakt ein, bis alles gut miteinander vermischt ist.

            Trockene Zutaten Mischen: In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt und Muskatnuss gut vermengen.

              Mischungen Kombinieren: Füge die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühre nur so lange, bis alles gerade vermischt ist. Nicht zu lange rühren.

                Pfirsiche Falten: Hebe die macerierten Pfirsiche und gegebenenfalls die gehackten Pekannüsse vorsichtig unter den Teig, sodass die Pfirsiche gleichmäßig verteilt sind.

                  In die Bundt-Form Füllen: Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Bundt-Form. Streue ¼ Tasse braunen Zucker gleichmäßig über den Teig und gieße dann den restlichen Teig obenauf.

                    Kuchen Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in die Mitte gesteckt sauber herauskommt.

                      Kuchen Abkühlen Lassen: Nimm den Kuchen aus dem Ofen und lasse ihn 15-20 Minuten in der Form abkühlen. Stürze den Kuchen vorsichtig auf ein Kuchengitter und lasse ihn dort komplett abkühlen.

                        Servieren: Bestäube den Kuchen mit Puderzucker, falls gewünscht, und serviere ihn pur oder mit Schlagsahne oder Eis für einen köstlichen Abschluss. Viel Spaß mit deinem Pfirsich Cobbler Bundt Kuchen!

                          Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde 10 Minuten | 10 Portionen