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Churros sind nicht nur in Spanien und Lateinamerika beliebt, sondern haben sich auch weltweit einen Platz in den Herzen von Naschkatzen erobert. Diese köstlichen, frittierte Teigstäbchen sind oft mit Zucker bestreut und werden häufig mit Schokoladensauce zum Dippen serviert. In den letzten Jahren haben sich jedoch gesündere Alternativen zu diesem Klassiker etabliert. Ofen-gebackene Zimt-Churros sind genau das: eine köstliche, knusprige Variante, die sich perfekt eignet, um den süßen Zahn zu stillen, ohne dabei auf die ungesunde Fritteuse zurückgreifen zu müssen.

Oven-Baked Cinnamon Churros

Entdecken Sie das Rezept für ofen-gebackene Zimt-Churros – eine köstliche und gesündere Variante des klassischen Snacks! Diese einfach zuzubereitenden Churros sind knusprig und goldbraun, perfekt für den süßen Zahn. Mit einfachen Zutaten aus Ihrer Küche und einer himmlischen Zimt-Zucker-Beschichtung werden sie im Handumdrehen zum star jeder Feier. Ideal zum Dippen in Schokoladensauce oder für kreative Präsentationen. Bereiten Sie sich auf ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis vor!
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Zutaten
  

240 ml Wasser

115 g ungesalzene Butter

30 g Kristallzucker (plus 100 g für die Beschichtung)

1/4 Teelöffel Salz

130 g Weizenmehl

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel gemahlener Zimt

Optional: Schokoladensauce zum Dippen

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heiz den Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

    Churro-Teig Zubereiten: In einem mittelgroßen Topf Wasser, Butter, 30 g Zucker und Salz kombinieren. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald die Mischung kocht, vom Herd nehmen und das Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

      Eier und Aromen Hinzufügen: Lass den Teig ein wenig abkühlen. Schlage die Eier einzeln hinein und rühre gut um, nachdem jedes Ei hinzugefügt wurde. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre alles zu einer glatten Masse.

        Churros Formen: Fülle einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle und spritze 10 bis 15 cm lange Streifen des Teigs auf das vorbereitete Backblech. Achte darauf, genug Platz zwischen den Churros zu lassen, da sie beim Backen aufgehen.

          Churros Backen: Backe die Churros im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und fest sind.

            Zimt-Zucker-Mischung Vorbereiten: Während die Churros backen, mische in einer flachen Schüssel die 100 g Zucker mit dem gemahlenen Zimt.

              Churros Beschichten: Nimm die frisch gebackenen Churros aus dem Ofen und lasse sie eine Minute abkühlen. Während sie noch warm sind, wälze jeden Churro in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie vollständig bedeckt sind.

                Servieren: Serviere die Churros warm, idealerweise mit einer optionalen Schokoladensauce zum Dippen. Viel Spaß beim Genießen deiner köstlichen ofen-gebackenen Zimt-Churros!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 12 Churros