No-Bake Lemon Cheesecake Cups

Der Spritzige No-Bake Zitrone Käsekuchen im Becher ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von frischen und leichten Desserts. Mit seiner Kombination aus einer knusprigen Kruste, einer cremigen Füllung und dem erfrischenden Geschmack von Zitrone ist dieses Rezept nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine Augenweide. Die Beliebtheit von No-Bake Desserts hat in den letzten Jahren stark zugenommen, und das aus gutem Grund: Sie sind unkompliziert, schnell zubereitet und benötigen keinen Ofen. Perfekt für heiße Sommertage oder als süße Überraschung zu besonderen Anlässen!

No-Bake Lemon Cheesecake Cups

Entdecken Sie den Spritzigen No-Bake Zitrone Käsekuchen im Becher – ein köstliches und erfrischendes Dessert, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Mit einer knusprigen Kruste aus Graham-Crackern, einer cremigen Füllung aus Frischkäse und frischem Zitronensaft, werden Ihre Gäste begeistert sein. Dieses einfache Rezept benötigt keinen Ofen und ist ideal für heiße Tage, Partys oder romantische Abende. Jeder kann seinen eigenen Becher genießen – einfacher geht's nicht!

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Zutaten

Für die Kruste:

1 Tasse Graham-Cracker-Brösel

1/4 Tasse Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

Für die Käsekuchenfüllung:

450 g Frischkäse, weich

1 Tasse Puderzucker

1/4 Tasse saure Sahne

1/4 Tasse frischer Zitronensaft (von etwa 2 Zitronen)

Schale von 1 Zitrone

1 Teelöffel Vanilleextrakt

240 ml Schlagsahne

Für das Topping:

Schlagsahne

Extra Zitronenschale oder Zitronenscheiben zur Garnierung

Anleitungen

Kruste vorbereiten:

- In einer mittelgroßen Schüssel Graham-Cracker-Brösel, Zucker und geschmolzene Butter gut vermischen, bis die Mischung einer feuchten Sandstruktur ähnelt.

- Nehmen Sie etwa 2 Esslöffel der Krustenmischung und geben Sie diese in den Boden jedes Servierbechers oder -glases. Drücken Sie die Mischung mit dem Rücken eines Löffels fest, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden. Beiseite stellen.

Käsekuchenfüllung zubereiten:

- In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer 2-3 Minuten lang cremig und glatt schlagen.

- Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und bei niedriger Geschwindigkeit mixen, bis er vollständig eingearbeitet ist.

- Dann die saure Sahne, den frischen Zitronensaft, die Zitronenschale und den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Sahne schlagen:

- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne mit einem Handmixer schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.

- Vorsichtig die geschlagene Sahne mit einem Gummispatel unter die Frischkäsemasse heben. Achten Sie darauf, die Luftigkeit der Sahne nicht zu verlieren.

Käsekuchenbecher zusammensetzen:

- Löffeln Sie die Käsekuchenfüllung über die Krustenschicht in jedem Becher, bis sie etwa 3/4 voll sind.

Kühlen:

- Decken Sie die Becher mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie für mindestens 4 Stunden, vorzugsweise über Nacht, in den Kühlschrank, damit der Käsekuchen fest werden kann.

Servieren:

- Nach dem Festigen jeden Käsekuchenbecher mit einem Klecks Schlagsahne toppen. Mit zusätzlicher Zitronenschale oder einer Zitronenscheibe garnieren für einen frischen Akzent.

- Kalt servieren und genießen Sie die erfrischenden Aromen!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 4 Stunden 30 Minuten | 6 Portionen