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Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, ist es wichtig, alle benötigten Zutaten bereitzustellen und die Qualität der einzelnen Komponenten zu berücksichtigen. Hier sind die wichtigsten Zutaten für das Rezept:

Maple Mustard Glazed Chicken Drumsticks

Entdecke das köstliche Rezept für ahorn-senf-glazierte Hähnchenschenkel, perfekt für jedes Dinner. Diese Harmonisierung aus süßem Ahornsirup und würzigem Dijon-Senf verleiht deinem Gericht einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl einfach zuzubereiten ist als auch beeindruckt. Finde heraus, wie du die Hähnchenschenkel richtig marinierst, im Ofen perfekt garst und sie ansprechend anrichtest, um bei deiner nächsten Zusammenkunft zu glänzen. Lass dich inspirieren und genieße diese aromatische Speise!
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Zutaten
  

12 Hähnchenschenkel

120 ml reiner Ahornsirup

60 ml Dijon-Senf

30 ml Sojasauce

15 ml Apfelessig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel geräucherktes Paprika

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1 Esslöffel Olivenöl

Frischer Thymian oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Marinieren des Hähnchens: In einer großen Schüssel den Ahornsirup, Dijon-Senf, Sojasauce, Apfelessig, gehackten Knoblauch, geräucherte Paprika, schwarzen Pfeffer und Salz gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde, idealerweise über Nacht, in den Kühlschrank, um den Geschmack zu intensivieren.

    Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus und platzieren Sie ein Grillrost darauf, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

      Hähnchenschenkel vorbereiten: Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus der Marinade und lassen Sie die überschüssige Marinade abtropfen. Platzieren Sie die Hähnchenschenkel auf dem vorbereiteten Grillrost. Beträufeln Sie die Schenkel mit Olivenöl, um eine knusprige Oberfläche zu erzielen.

        Backen: Backen Sie die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie nach der Hälfte der Zeit. Bestreichen Sie die Hähnchenschenkel in den letzten 10 Minuten der Garzeit mit der verbleibenden Marinade, um die Glasur zu verbessern.

          Gratinieren für den perfekten Finish: Schalten Sie den Ofen auf die Grillstufe um und gratinieren Sie die Hähnchenschenkel für zusätzliche Karbonisierung 3-5 Minuten lang. Achten Sie genau darauf, damit sie nicht verbrennen.

            Servieren: Nehmen Sie die Hähnchenschenkel aus dem Ofen und lassen Sie sie für einige Minuten ruhen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Thymian oder Petersilie. Servieren Sie die Schenkel warm und genießen Sie die köstliche, klebrige, süß-saure Glasur!

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten | Portionen: 4-6