Maple Glazed Donut Holes

Die Suche nach dem perfekten Snack oder Dessert ist oft eine Herausforderung. Doch die Kombination aus luftig-leichten Donut-Löchern und der süßen, aromatischen Note von Ahornsirup ist einfach unwiderstehlich. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie diese köstlichen Ahorn Sirup-Glasierte Donut-Löcher ganz einfach selbst zubereiten können. Egal, ob für einen besonderen Anlass oder einfach zum Genießen an einem gemütlichen Nachmittag – diese Donut-Löcher werden Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Lassen Sie uns direkt in die Details eintauchen.

Entdecken Sie das köstliche Rezept für ahornsirup-glasierte Donut-Löcher, die jede Naschkatze begeistern werden. Dieses einfach zuzubereitende Dessert kombiniert einen luftigen Teig mit einer aromatischen Glasur, die den süßen Geschmack von echtem Ahornsirup perfekt zur Geltung bringt. Ideal für jeden Anlass, ob Frühstück, Dessert oder zum Naschen am Nachmittag. Lassen Sie sich inspirieren und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen himmlischen Leckerbissen!

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Zutaten

Für die Donut-Löcher:

1 Tasse Weizenmehl

1/4 Tasse Kristallzucker

1/4 Tasse Milch

1/4 Tasse griechischer Joghurt (oder Sauerrahm)

1 großes Ei

2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Salz

Öl zum Frittieren (z. B. Raps- oder Pflanzenöl)

Für die Ahorn-Glasur:

1 Tasse Puderzucker

2 Esslöffel Ahornsirup

1-2 Esslöffel Milch (je nach gewünschter Konsistenz)

Eine Prise Salz

Anleitungen

Donut-Löcher-Teig vorbereiten:

In einer großen Rührschüssel das Weizenmehl, den Kristallzucker, das Backpulver und das Salz miteinander vermengen.

Nasse Zutaten kombinieren:

In einer separaten Schüssel die Milch, den griechischen Joghurt, die geschmolzene Butter, das Ei und den Vanilleextrakt gut verrühren, bis alles glatt ist.

Nasse und trockene Zutaten mischen:

Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig umrühren, bis gerade so alles vermischt ist. Übermischen vermeiden; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

Öl erhitzen:

In einem tiefen Topf oder einer hohen Pfanne etwa 5-7 cm Öl bei mittlerer Hitze auf 180 °C erhitzen. Ein Küchenthermometer verwenden, um die Temperatur beim Frittieren im Auge zu behalten.

Donut-Löcher frittieren:

Sobald das Öl heiß ist, mit einem kleinen Kekstecher oder mit den Händen kleine Portionen des Teigs vorsichtig ins heiße Öl geben. Frittiere nur einige auf einmal, um eine Überbelegung zu vermeiden. Jede Portion etwa 2-3 Minuten pro Seite goldbraun und durchgegart frittieren.

Abtropfen und abkühlen:

Mit einem Schaum- oder Löwensieb die Donut-Löcher auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Kurz abkühlen lassen, während du die Glasur zubereitest.

Ahorn-Glasur zubereiten:

In einer Rührschüssel Puderzucker, Ahornsirup, Milch und eine Prise Salz glatt rühren. Die Konsistenz je nach Bedarf mit mehr Milch oder Ahornsirup anpassen (die Glasur sollte gießfähig, aber dick genug sein, um die Donut-Löcher zu beschichten).

Donut-Löcher glasieren:

Sobald die Donut-Löcher kühl genug zum Anfassen sind, jeden einzelnen in die Ahorn-Glasur tauchen, überschüssige Glasur abtropfen lassen und die Donut-Löcher auf einem Kuchengitter setzen, damit die Glasur für einige Minuten fest wird.

Servieren:

Genieße deine köstlichen, hausgemachten ahornsirup-glasierten Donut-Löcher warm oder bewahre sie in einem luftdichten Behälter für später auf!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 24 Donut-Löcher