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Der Sommer ruft nach erfrischenden Leckereien, und nichts kommt dem tropischen Genuss eines selbstgemachten Mango-Limetten-Sorbets gleich. Dieses köstliche und einfach zuzubereitende Sorbet vereint die süße Reife der Mango mit der spritzigen Frische der Limette, um ein Geschmackserlebnis zu schaffen, das perfekt für heiße Tage ist. Die Kombination aus den fruchtigen Aromen und der kühlenden Konsistenz macht dieses Sorbet zu einem idealen Dessert für Grillpartys, Gartenfeste oder einfach nur für einen entspannten Nachmittag im Schatten.

Mango Lime Sorbet

Entdecken Sie die erfrischende Welt des Mango-Limetten-Sorbets, das perfekt für heiße Sommertage ist. Diese einfache und köstliche Rezeptur kombiniert die süße Reife der Mango mit dem spritzigen Limettengeschmack. Ideal für Grillpartys oder entspannte Nachmittage, bietet dieses Sorbet nicht nur einen Genuss für den Gaumen, sondern auch gesundheitliche Vorteile dank der nährstoffreichen Hauptzutaten. Lernen Sie, wie man dieses tropische Dessert in wenigen Schritten zubereitet und genießen Sie jeden Löffel!
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Zutaten
  

4 reife Mangos, geschält und gewürfelt

120 ml frisch gepresster Limettensaft (ca. 4 Limetten)

100 g Zucker (je nach Süße der Mangos anpassen)

120 ml Wasser

Abrieb von 2 Limetten

Eine Prise Salz

Optional: frische Minzblätter zur Dekoration

Anleitungen
 

Mangos vorbereiten: Die gewürfelten Mangos in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Du solltest etwa 960 ml Mango-Püree erhalten.

    Zuckersirup herstellen: In einem kleinen Topf Zucker und Wasser vermengen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

      Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel Mango-Püree, frisch gepressten Limettensaft, Limettenabrieb und eine Prise Salz gut vermengen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

        Mit Sirup kombinieren: Den abgekühlten Zuckersirup in die Mango-Limetten-Mischung gießen und gründlich umrühren, bis alles gut vermischt ist. Abschmecken und gegebenenfalls die Süße anpassen.

          Kühlen: Schüssel abdecken und die Mischung für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis sie gut durchgekühlt ist.

            Sorbet herstellt: Die gekühlte Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers auf eine cremige, weiche Konsistenz rühren.

              Einfrieren: Das fertige Sorbet in einen luftdichten Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden oder bis es fest ist, in den Gefrierschrank stellen.

                Servieren: Das Mango-Limetten-Sorbet in Schalen oder Waffeln oder Waffeln mit einem Löffel ausheben. Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren. Genieße diese erfrischende Leckerei an einem warmen Tag!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen:

                    15 Minuten | 6 Stunden | ca. 6 Portionen