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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität der Kabobs. Lassen Sie uns die Hauptzutaten im Detail vorstellen:

Lemon Garlic Chicken Kabobs

Entdecke das perfekte Grillrezept mit unseren Zesty Lemon Garlic Chicken Kabobs! Diese köstlichen Spieße kombinieren zartes Hähnchen, frischen Zitronensaft und aromatischen Knoblauch für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob beim Sommerfest oder als schnelles Abendessen, die einfache Zubereitung und gesunden Zutaten machen sie zu einer idealen Wahl. Lass dich von den gesundheitlichen Vorteilen dieser Zutaten begeistern und kreiere unvergessliche Grillmomente mit Familie und Freunden!
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Zutaten
  

680 g Hähnchenoberschenkel, ohne Knochen und Haut, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Abgeriebene Schale und Saft von 2 großen Zitronen

60 ml Olivenöl

2 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 Paprikaschoten (nach Wahl), in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 rote Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Spieße (Holz oder Metall)

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel den gehackten Knoblauch, die Zitronenschale, den Zitronensaft, das Olivenöl, den getrockneten Oregano, das geräucherte Paprikapulver, den Cayennepfeffer, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und alles gründlich vermengen, sodass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

    Spieße vorbereiten: Falls du Holzspieße verwendest, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern. Bei Verwendung von Metallspießen kann dieser Schritt übersprungen werden.

      Kabobs zusammenstellen: Die marinierten Hähnchenwürfel abwechselnd mit den Paprika- und Zwiebelstücken auf die Spieße auffädeln. Idealerweise etwa 4-5 Hähnchenstücke und 2-3 Gemüsestücke pro Spieß verwenden.

        Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 200 °C) vorheizen. Die Grillroste leicht mit Öl bestreichen, um ein Anhaften zu vermeiden.

          Kabobs grillen: Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine Innentemperatur von 75 °C erreicht. Die Gemüse sollten schön angegrillt sein.

            Servieren: Die Kabobs vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie garnieren.

              Genießen: Serviere die Kabobs mit einer Seite Reis, Pita oder einem frischen Salat. Optional mit zusätzlichem Zitronensaft beträufeln.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen