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Um einen köstlichen Scharfe-süße Honig-Tortellini-Nudelsalat zuzubereiten, benötigen Sie eine Vielzahl von Zutaten, die zusammenarbeiten, um ein harmonisches Geschmackserlebnis zu schaffen. Hier sind die wichtigsten Bestandteile dieses erfrischenden Salats:

Hot Honey Tortellini Pasta Salad

Entdecken Sie den Scharfe-süße Honig-Tortellini-Nudelsalat – ein erfrischendes Gericht voller Geschmack und gesunder Zutaten. Mit einer Kombination aus zarten Tortellini, knackigem Gemüse und einem aufregenden honig-scharfen Dressing wird dieser Salat zum Highlight jeder Veranstaltung. Er ist einfach in der Zubereitung und lässt sich kreativ anpassen. Genießen Sie diese köstliche Beilage oder Hauptspeise bei Ihrem nächsten Picknick oder Grillfest!
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Zutaten
  

340 g frische oder gefrorene Käsesorte Tortellini

240 ml Kirschtomaten, halbiert

240 ml Gurke, gewürfelt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

½ rote Zwiebel, fein gehakt

120 ml frische Basilikumblätter, grob zerrissen

120 g Mozzarella-Bällchen (Bocconcini), halbiert

60 ml Olivenöl

60 ml scharfer Honig (entweder fertig kaufen oder selbst herstellen, indem man Honig mit zerstoßenen roten Pfefferflocken zieht)

2 Esslöffel Rotweinessig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optional: Zerstoßene rote Pfefferflocken für zusätzlichen Schwung

Anleitungen
 

Tortellini kochen: Bring einen großen Topf mit salzigem Wasser zum Kochen. Füge die Tortellini hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Beiseite stellen.

    Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, scharfen Honig, Rotweinessig, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis alles gut kombiniert ist. Nach Belieben abschmecken.

      Gemüse schneiden: Während die Nudeln abkühlen, die Kirschtomaten, Gurke, Paprika und rote Zwiebel klein schneiden. Alles in eine große Rührschüssel geben.

        Zutaten kombinieren: Nachdem die Tortellini abgekühlt sind, fügen Sie sie zur Schüssel mit dem Gemüse hinzu. Frisches Basilikum und Mozzarella-Bällchen dazugeben und vorsichtig alle Zutaten vermengen.

          Salat anmachen: Das scharfe Honig-Dressing über den Tortellini-Salat gießen und vorsichtig vermengen, damit alles gut überzogen ist. Nach Belieben mit zerstoßenen roten Pfefferflocken bestreuen für extra Schärfe.

            Kühlen und servieren: Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen wunderbar verbinden.

              Letzter Schliff: Vor dem Servieren gut umrühren und abschmecken. Nach Bedarf Salz, Pfeffer oder scharfen Honig anpassen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4-6 Portionen

                  - Präsentationstipps: Serviere den Salat auf einem großen Platten oder in einer dekorativen Schüssel und garniere ihn mit frischen Basilikumblättern für einen schönen Anblick.