Honey Sriracha Chicken Skewers

Eine genaue Auflistung der benötigten Zutaten ist der Schlüssel zum Gelingen jedes Rezepts. Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung der feurigen Honig-Sriracha-Hähnchenspieße benötigen:

Honey Sriracha Chicken Skewers

Entdecken Sie die köstliche Welt der feurigen Honig-Sriracha-Hähnchenspieße! Diese einfach zuzubereitenden Spieße kombinieren süßen Honig und scharfe Sriracha zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Ideal für Grillabende, Picknicks oder einfach für einen gemütlichen Abend zu Hause. In unserem Artikel erfahren Sie alles über die Zutaten, die Marinade, die Grilltechnik und Tipps für die perfekte Zubereitung. Genießen Sie ein echtes Highlight auf Ihrem Tisch!

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Zutaten

450 g (1 lb) Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml (1/4 Tasse) Honig

60 ml (1/4 Tasse) Sriracha-Sauce

30 ml (2 Esslöffel) Sojasauce

15 ml (1 Esslöffel) Reisessig

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

5 g (1 Teelöffel) gemahlener Ingwer (oder 15 g frischer Ingwer, fein gehackt)

15 ml (1 Esslöffel) Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Holz- oder Metallspieße (bei Verwendung von Holz, diese 30 Minuten in Wasser einweichen)

Anleitungen

Die Marinade zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Reisessig, den gehackten Knoblauch, gemahlenen Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer gut miteinander verrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Das Hähnchen marinieren: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, idealerweise bis zu 2 Stunden, um den Geschmack zu intensivieren.

Den Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen (ca. 190°C/375°F). Bei Verwendung einer Grillpfanne, diese ebenfalls auf mittelhohe Hitze auf dem Herd erhitzen.

Das Hähnchen aufspießen: Die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und auf die Spieße stecken, dabei zwischen den Stücken etwas Platz lassen, damit sie gleichmäßig garen können.

Die Spieße grillen: Die Spieße auf den Grill (oder in die Grillpfanne) legen und etwa 10-12 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist und schöne Grillmarkierungen aufweist. Die Innentemperatur sollte 75°C (165°F) erreichen.

Mit der restlichen Marinade bestreichen: In den letzten Minuten des Grillens die Spieße mit einem Teil der übrig gebliebenen Marinade bestreichen, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten (bitte darauf achten, dass die Marinade nicht roh verwendet wird).

Servieren: Die Spieße vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen. Warm servieren, dazu kann man zusätzlich Sriracha-Sauce reichen und die Spieße nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen garnieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4