Honey Garlic Chicken

Für unser Honig-Knoblauch-Hühnchen verwenden wir Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen. Diese Fleischstücke sind optimal, da sie saftig und geschmackvoll sind. Im Vergleich zu Hähnchenbrustfilets haben sie einen höheren Fettgehalt, was zu einem zarteren und schmackhafteren Ergebnis führt. Außerdem sind Hähnchenschenkel oft kostengünstiger und lassen sich leicht zubereiten. Wenn Sie eine besonders zarte Textur wünschen, können Sie die Hähnchenschenkel vor dem Marinieren leicht klopfen.

Entdecken Sie die köstliche Welt des Honig-Knoblauch-Hühnchens – ein einfaches Rezept, das süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Mit saftigen Hähnchenschenkeln, aromatischem Honig, Sojasauce, Knoblauch und Ingwer zaubern Sie im Handumdrehen ein schnelles Abendessen. Ideal für die Kombination mit Reis, Nudeln oder Gemüse, wird dieses Gericht Ihre Familie und Freunde begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt!

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Zutaten

450 g (1 lb) Hähnchenschenkel, ohne Haut und Knochen

3 EL Honig

3 EL Sojasauce (geringer Natriumgehalt empfohlen)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 EL frischer Ingwer, gerieben

2 EL Reisessig oder Apfelessig

2 EL Sesamöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Frühlingszwiebeln, gehackt (zur Garnierung)

Sesamkörner (zur Garnierung)

Anleitungen

Mariniere das Hühnchen: In einer Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Reisessig und Sesamöl gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hähnchenschenkel in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie gut damit bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für mindestens 30 Minuten, besser bis zu 2 Stunden, im Kühlschrank ziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.

Pfanne erhitzen: In einer großen Pfanne ein wenig Sesamöl bei mittelhoher Hitze erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, die marinierten Hähnchenschenkel (Marinade aufbewahren) hinzufügen und etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (die Innentemperatur sollte 74°C oder 165°F betragen).

Soße zubereiten: Das gebratene Hühnchen aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller zur Seite stellen. In derselben Pfanne die aufbewahrte Marinade hineingießen und aufkochen lassen. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und 3-5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.

Kombinieren und Servieren: Das Hühnchen zurück in die Pfanne geben und großzügig mit der eingedickten Soße überziehen. Für weitere 2 Minuten erhitzen, damit es durchwärmt ist.

Garnieren: Das Honig-Knoblauch-Hühnchen heiß servieren, garniert mit gehackten Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamkörner für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

Kombinieren und Genießen: Dieses Gericht passt perfekt zu gedämpftem Reis oder gebratenem Gemüse. Genieße die süß-herzhafte Kombination!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen