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In der Welt der gesunden Ernährung sind Keto-Gerichte besonders beliebt geworden, da sie den Verzehr von Kohlenhydraten stark reduzieren und gleichzeitig den Fokus auf Eiweiß und gesunde Fette legen. Eines der beliebtesten Rezepte, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist, sind die knusprigen, schuldensfreien Keto-Hühnchen-Nuggets. Diese zarten Hühnchenstücke sind nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Nuggets, die oft mit ungesunden Fetten und Kohlenhydraten überladen sind.

Guilt-Free Keto Chicken Nuggets

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige, schuldensfreie Keto-Hühnchen-Nuggets! Diese gesunden Snacks sind einfach zuzubereiten und bieten eine köstliche Alternative zu herkömmlichen Nuggets. Mit hochwertigen Zutaten wie Mandelmehl und Parmesan sind sie nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch arm an Kohlenhydraten. Ideal für die ganze Familie, können Sie sie mit verschiedenen Dips oder in Kombination mit frischem Gemüse servieren. Genießen Sie die Vorteile einer gesunden Ernährung ohne auf den Genuss zu verzichten!
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet, entbeint und ohne Haut, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 Tasse Mandelmehl

1/2 Tasse geriebener Parmesan

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel getrockneter Oregano

Kochspray oder Olivenöl, zum Backen

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben der Nuggets zu verhindern.

    Panade zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel das Mandelmehl, den geriebenen Parmesan, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, den schwarzen Pfeffer, das Salz und den getrockneten Oregano gründlich vermischen, bis alle trockenen Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

      Eier-Wasch vorbereiten: In einer anderen Schüssel die beiden Eier aufschlagen und mit einem Schneebesen so lange schlagen, bis sie schaumig und gut vermischt sind.

        Hühnchen panieren: Tauchen Sie jedes Hähnchenstück zuerst in die Eierwäsche, damit überschüssiges Ei abtropfen kann. Danach die Hähnchenstücke in der Mandelmehlmischung wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Anschließend die panierten Nuggets auf das vorbereitete Backblech legen.

          Für Knusprigkeit sprühen: Die panierten Hühnchen-Nuggets leicht mit Kochspray besprühen oder ein wenig Olivenöl darüber träufeln, um während des Backens eine schön knusprige Textur zu erreichen.

            Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Nuggets 15-20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Wenden Sie sie zur Halbzeit für eine gleichmäßige Knusprigkeit.

              Servieren: Nach dem Backen die Nuggets aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren. Sie schmecken hervorragend solo oder mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen, die keto-freundlich sind!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen