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Süßkartoffeln sind nicht nur nahrhaft, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie sind die perfekte Basis für eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl den Gaumen erfreuen als auch gesund sind. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein besonders schmackhaftes Rezept vor: Goldene Sesam-Süßkartoffelchips. Diese Chips sind nicht nur knusprig und köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Ob als Snack für zwischendurch, als gesunde Beilage zu einem Hauptgericht oder als knusprige Ergänzung zu Salaten, dieses Rezept wird garantiert zum Hit in Ihrem Haushalt.

Golden Sesame Sweet Potato Chips

Entdecken Sie die köstlichen Goldene Sesam-Süßkartoffelchips, die nicht nur als gesunder Snack, sondern auch als vielseitige Beilage dienen. Mit einfachen Zutaten wie frischen Süßkartoffeln, aromatischem Sesamöl und Gewürzen zubereitet, begeistern sie mit einem einzigartigen Geschmack und knuspriger Textur. Perfekt für jeden Anlass, einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe – ideal für Liebhaber gesunder Küche! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie diesen snackbaren Genuss.
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln

3 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (vegane Option)

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Meersalz

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen

3 Esslöffel Sesamsamen (weiß oder geröstet)

Frische Petersilie oder Koriander (zum Garnieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonbackmatte aus.

    Süßkartoffeln vorbereiten: Waschen und schälen Sie die Süßkartoffeln. Schneiden Sie diese mit einem scharfen Messer oder einem Mandolinenschneider in dünne, gleichmäßige Scheiben (ca. 3 mm dick), um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

      Marinade zubereiten: In einer großen Rührschüssel das Sesamöl, den Honig (oder Ahornsirup), das geräucherte Paprikapulver, das Meersalz, das Knoblauchpulver und den gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Gut verquirlen, bis alles gut verbunden ist.

        Süßkartoffelscheiben beschichten: Fügen Sie die Süßkartoffelscheiben in die Schüssel hinzu und werfen Sie sie vorsichtig in der Marinade, bis alle Scheiben gleichmäßig beschichtet sind.

          Auf dem Backblech anrichten: Verteilen Sie die Süßkartoffelscheiben in einer einzelnen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech, wobei Sie darauf achten, dass sie sich nicht überlappen. Dies sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden.

            Sesamsamen hinzufügen: Bestreuen Sie die Süßkartoffelscheiben gleichmäßig mit den Sesamsamen für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

              Backen: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Chips etwa 20-25 Minuten, wobei Sie sie zur Hälfte der Backzeit wenden. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und knusprig sind. Behalten Sie das Backen im Auge, da die Backzeiten variieren können.

                Abkühlen und garnieren: Nach dem Backen die Chips aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren, um einen Farbtupfer und Frische hinzuzufügen.

                  Servieren: Genießen Sie Ihre Goldenen Sesam-Süßkartoffelchips als köstlichen Snack, knusprige Ergänzung zu Salaten oder als Beilage! Bewahren Sie etwaige Reste in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf (sie schmecken am besten frisch).

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 35 Minuten | Für 4 Personen