Golden Crunch Mozzarella Sticks

Mozzarella-Sticks sind ein absoluter Klassiker, der in vielen Restaurants und auf Partys ein Hit ist. Diese goldenen, knusprigen Käse-Sticks sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bieten auch die perfekte Mischung aus einem herzhaften Snack und einem wärmenden Genuss. Egal, ob Sie sie als Fingerfood für eine Feier, als Snack für einen Filmabend oder einfach nur für sich selbst zubereiten möchten, diese Mozzarella-Sticks sind immer eine gute Wahl.

Golden Crunch Mozzarella Sticks

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Goldene Crunch Mozzarella-Sticks, die jedem Snack-Liebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Diese köstlichen Käse-Sticks sind außen knusprig und innen schmelzend, ideal für Partys oder als Fernsehsnack. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen diese italienische Leckerei. Perfekt serviert mit würziger Marinara-Sauce, sind sie ein echter Hit bei Groß und Klein!

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Zutaten

12 Mozzarellasticks (entweder String Cheese oder Mozzarella am Stück, in Sticks geschnitten)

1 Tasse Weizenmehl

2 große Eier

1 Esslöffel Milch

1 Tasse Paniermehl (idealerweise Panko für extra Crunch)

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum oder eine Mischung)

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Öl zum Frittieren (pflanzliches oder Rapsöl)

Marinara-Sauce zum Dippen (optional)

Anleitungen

Käse vorbereiten: Falls Sie Mozzarella am Stück verwenden, schneiden Sie ihn in Sticks von etwa 3-4 Zoll Länge. Wenn Sie String Cheese verwenden, wickeln Sie ihn einfach aus und lassen ihn ganz.

Drei Stationen einrichten:

- In einer flachen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz und Pfeffer vermengen.

- In einer zweiten flachen Schüssel die Eier mit der Milch gut verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

- In einer dritten Schüssel das Paniermehl mit den italienischen Kräutern, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermengen.

Käse-Sticks panieren:

- Nehmen Sie einen Mozzarellastick und rollen Sie ihn im Mehl, bis er vollständig bedeckt ist. Klopfen Sie überschüssiges Mehl ab.

- Tauchen Sie ihn anschließend in die Eier-Milch-Mischung und lassen Sie den Überschuss abtropfen.

- Zum Schluss rollen Sie den Käse-Stick in die gewürzten Brösel und drücken leicht, damit sie haften. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Sticks.

Gebackene Sticks einfrieren: Legen Sie die panierten Mozzarella-Sticks auf ein Backblech und frieren Sie sie mindestens 30 Minuten ein. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Käse beim Frittieren nicht ausläuft.

Öl erhitzen: Erhitzen Sie in einer großen Pfanne oder Fritteuse etwa 2-5 cm Öl bei 350°F (175°C). Verwenden Sie ein Küchenthermometer, um die Temperatur zu überprüfen.

Mozzarella-Sticks frittieren:

- Geben Sie vorsichtig ein paar Mozzarella-Sticks in das heiße Öl, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden. Frittieren Sie die Sticks in kleinen Portionen für etwa 1-2 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

- Mit einem Schaumlöffel die frittierten Mozzarella-Sticks auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Servieren: Übertragen Sie die goldbraunen Mozzarella-Sticks auf ein Servierplatten und reichen Sie sie mit Marinara-Sauce zum Dippen an.

Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde (inklusive Einfrieren) | 4 Portionen

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Sticks leicht warm auf einer Holzplatte, dekoriert mit frischem Basilikum und einer Schale Marinara-Sauce in der Mitte.