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Blumenkohl ist nicht nur ein vielseitiges Gemüse, sondern auch ein wahres Superfood. Mit seinem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen ist er eine hervorragende Ergänzung zu jeder Ernährung. Blumenkohl ist reich an Vitamin C, K und B-Vitaminen sowie an Ballaststoffen, die wichtig für eine gesunde Verdauung sind. Er enthält auch Antioxidantien, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren und das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.

Garlic Parmesan Roasted Cauliflower

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauch-Parmesan-Ofenblumenkohl, das perfekt als Beilage oder Hauptgericht dient. Dieses einfache Gericht vereint den milden Geschmack von Blumenkohl mit der würzigen Note von Knoblauch und dem herzhaften Aroma von geschmolzenem Parmesan. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die gesunden Vorteile des Blumenkohls, während Sie ein schmackhaftes Erlebnis kreieren. Ideal für Familienessen oder festliche Anlässe!
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Zutaten
  

1 große Blumenkohlkopf, in Röschen zerteilt

4 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Tasse geriebener Parmesan

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Zitronenspalten (zum Servieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass Ihr Blumenkohl schön knusprig und goldbraun wird.

    Blumenkohl Vorbereiten: In einer großen Schüssel die Blumenkohlröschen mit Olivenöl, dem gehackten Knoblauch, Salz, schwarzem Pfeffer und geräuchertem Paprikapulver vermengen. Alles gut durchmischen, bis der Blumenkohl gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

      Backen: Die gewürzten Blumenkohlröschen gleichmäßig auf einem großen Backblech verteilen. Achten Sie darauf, dass die Röschen nicht überfüllt sind, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.

        Im Ofen Rösten: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 25-30 Minuten rösten. Zwischendurch einmal durchrühren, bis der Blumenkohl zart und goldbraun ist.

          Parmesan Hinzufügen: Nach dem Rösten das Backblech aus dem Ofen nehmen und den geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Blumenkohl streuen. Dann das Blech für weitere 5-7 Minuten in den Ofen zurückgeben, bis der Käse geschmolzen und leicht knusprig ist.

            Garnieren und Servieren: Den Blumenkohl nach dem Rösten aus dem Ofen nehmen und auf eine Servierplatte übertragen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und, falls gewünscht, mit Zitronenspalten servieren, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen. Genießen Sie Ihren köstlichen Knoblauch-Parmesan-Ofenblumenkohl!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen