Go Back
Willkommen in der erfrischenden Welt der tropischen Leckereien! Heute präsentiere ich Ihnen ein Rezept, das nicht nur köstlich, sondern auch gesund ist: die gefrorenen Ananas-Swirl-Riegel. Diese Riegel sind die perfekte Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Textur und eignen sich hervorragend für heiße Sommertage oder als gesunder Snack für zwischendurch. Egal, ob Sie eine kleine Erfrischung nach dem Sport benötigen oder ein Dessert für Ihre nächste Gartenparty suchen – diese Ananas-Swirl-Riegel werden garantiert zum Hit!

Frozen Pineapple Swirl Bars

Tauchen Sie ein in die tropische Genusswelt mit diesen gefrorenen Ananas-Swirl-Riegeln! Diese leckeren und gesunden Snacks sind einfach zuzubereiten und ideal für heiße Tage oder nach dem Sport. Mit frischer Ananas, cremigem griechischen Joghurt und nur wenigen weiteren Zutaten erhalten Sie eine erfrischende Leckerei. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichem Geschmack sind sie die perfekte Wahl für jeden Anlass. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den tropischen Geschmack!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen frische oder gefrorene Ananasstücke

1 Tasse griechischer Joghurt (naturell oder Vanille)

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Limettensaft

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Tasse ungesüßte Kokosraspeln (optional)

1/4 Tasse gehackte Nüsse (z. B. Mandeln oder Macadamianüsse, optional)

Anleitungen
 

Ananas-Püree vorbereiten: Wenn Sie frische Ananas verwenden, schälen und schneiden Sie sie in Stücke. Geben Sie die Ananasstücke in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und pürieren Sie sie, bis sie glatt sind. Stellen Sie etwa 1/2 Tasse des Ananas-Pürees für das Swirling später beiseite.

    Joghurt-Mischung kombinieren: In einer großen Rührschüssel den griechischen Joghurt, den Honig oder Ahornsirup, den Vanilleextrakt, den Limettensaft und das Salz vermengen. Mit einem Schneebesen rühren, bis die Mischung gut vermischt und glatt ist.

      Ananas und Joghurt mischen: Fügen Sie das verbleibende Ananas-Püree vorsichtig in die Joghurt-Mischung ein. Achten Sie darauf, dass etwas Textur erhalten bleibt; die Mischung sollte nicht vollständig vermengt werden.

        Swirl erstellen: Nehmen Sie das zur Seite gelegte Ananas-Püree und geben Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen über die Joghurt-Ananas-Mischung. Verwenden Sie einen Schaschlikspieß oder ein Messer, um das Püree vorsichtig durch den Joghurt zu swirl, ohne es vollständig zu vermischen, damit eine marmorierte Optik entsteht.

          Zusätze hinzufügen (optional): Wenn gewünscht, streuen Sie die Kokosraspeln und gehackten Nüsse hinein und falten Sie sie vorsichtig unter die Mischung.

            In die Form füllen: Legen Sie eine 20 cm x 20 cm große Backform mit Backpapier aus, sodass etwas übersteht, um das Herausnehmen zu erleichtern. Gießen Sie die Ananas-Joghurt-Mischung in die vorbereitete Form und verteilen Sie sie gleichmäßig.

              Riegel einfrieren: Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Mischung mindestens 4-6 Stunden oder bis sie vollständig fest ist, einfrieren.

                Schneiden und Servieren: Sobald die Riegel gefroren sind, heben Sie die Riegel mit dem überstehenden Backpapier aus der Form. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett und schneiden Sie sie in Quadrate oder Riegel. Sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank bis zu 2 Wochen lagern.

                  Garnieren (optional): Für einen tropischen Touch können Sie die Riegel vor dem Servieren mit zusätzlichen Kokosraspeln oder einem Honig-Dip dekorieren.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4-6 Stunden | Portionen: 12 Riegel