Go Back
Die Mango ist nicht nur ein geschmacklicher Höhepunkt dieser Riegel, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Sie ist reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, das das Immunsystem stärkt, und Vitamin A, das gut für die Augen ist. Mangos enthalten zudem Ballaststoffe, die die Verdauung fördern, sowie Antioxidantien, die dabei helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Frozen Mango Yogurt Bars

Entdecken Sie die erfrischende Welt der tropischen Mango-Joghurt-Riegel! Diese gesunden Snacks kombinieren die süße Frische von reifen Mangos mit cremigem griechischem Joghurt und verzaubern mit intensiven Aromen. Einfach zuzubereiten, sind sie ideal für heiße Sommertage oder als Snack für zwischendurch. Erfahren Sie mehr über die nahrhaften Zutaten und die Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung dieser köstlichen Riegel, die nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich sind. Genießen Sie einen gesunden Genuss, der gut für Körper und Geist ist!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen reife Mangostücke (frisch oder gefroren)

1 ½ Tassen griechischer Joghurt (natur)

¼ Tasse Honig oder Ahornsirup (je nach Süßevorliebe anpassen)

1 Esslöffel Limettensaft

Schale von 1 Limette

½ Teelöffel Vanilleextrakt

Eine Prise Salz

Optionale Toppings: geröstete Kokosnuss, gehackte Nüsse oder Granola

Anleitungen
 

Mango vorbereiten: Wenn Sie frische Mangos verwenden, schälen Sie diese und schneiden sie in Stücke. Bei gefrorenen Mangostücken lassen Sie diese kurz auftauen, bevor Sie sie abmessen.

    Mischung pürieren: Geben Sie die Mangostücke, den griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup), Limettensaft, Limettenschale, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Mischung, bis sie eine glatte Konsistenz erreicht. Kratzen Sie bei Bedarf die Ränder mit einem Löffel ab.

      Abschmecken und anpassen: Probieren Sie die Mango-Joghurt-Mischung und passen Sie die Süße nach Belieben an, indem Sie mehr Honig oder Sirup hinzufügen. Mischen Sie kurz erneut, um die Süße gut einzubauen.

        Form vorbereiten: Gießen Sie die Mischung in Silikonformen oder in eine mit Backpapier ausgekleidete Backform. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig mit einem Spatel oder der Rückseite eines Löffels, um eine gleichmäßige Dicke zu gewährleisten.

          Toppings hinzufügen: Falls gewünscht, streuen Sie geröstete Kokosnuss, gehackte Nüsse oder Granola über die Oberfläche für zusätzlichen Crunch und Geschmack.

            Einlegen in den Gefrierschrank: Decken Sie die Formen oder die Backform mit Folie oder einem Deckel ab und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Lassen Sie die Riegel mindestens 4 Stunden oder bis sie vollständig fest sind, gefrieren.

              Servieren: Um die Riegel aus den Formen zu lösen, halten Sie sie kurz unter warmes Wasser, um die Formen zu lockern, und ziehen Sie sie dann vorsichtig heraus. Wenn Sie eine Backform verwenden, lassen Sie die Mischung einige Minuten bei Raumtemperatur stehen und schneiden Sie sie dann in Riegel.

                Genießen: Servieren Sie die gefrorenen Mango-Joghurt-Riegel sofort oder bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank für bis zu 2 Wochen auf.

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 15 Minuten | Portionen: 10 Riegel