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In der heißen Jahreszeit, wenn die Sonne strahlt und die Temperaturen steigen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als einen kühlen Snack. Die gefrorenen Mango-Kokoswürfel bieten nicht nur eine köstliche Möglichkeit, sich abzukühlen, sondern sind auch eine gesunde und nährstoffreiche Option. Dieses Rezept kombiniert die Süße reifer Mangos mit der Cremigkeit von Kokosmilch und einem Hauch von Vanille, um einen tropischen Genuss zu kreieren, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch gut für den Körper ist.

Frozen Mango Coconut Cubes

Entdecken Sie die erfrischende Welt der gefrorenen Mango-Kokoswürfel, die perfekte Kombination aus süßer Mango und cremiger Kokosmilch! Diese gesunden Snacks sind ideal für heiße Tage und einfach zuzubereiten. Reiche in Vitaminen und Antioxidantien, sind sie nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Genießen Sie sie pur, in Smoothies oder als Topping für Desserts. Fügen Sie eine Note von frischer Minze hinzu, um den tropischen Genuss zu verstärken und Ihrem Körper etwas Gutes zu tun!
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Zutaten
  

2 reife Mango, geschält und gewürfelt

240 ml Kokosmilch (am besten mit vollem Fettgehalt für extra Cremigkeit)

2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/4 Teelöffel Meersalz

Frische Minzblätter zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Mango pürieren: In einem Mixer die gewürfelten Mango, Kokosmilch, Honig (oder Ahornsirup), Vanilleextrakt und Meersalz hinzufügen. Mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße nach Bedarf an.

    Gießen und Füllen: Gießen Sie die Mango-Kokos-Mischung in Eiswürfelformen oder Silikonformen. Achten Sie darauf, in jede Mulde etwas Platz zu lassen, damit die Mischung beim Einfrieren ausdehnen kann.

      Einfrieren: Stellen Sie die gefüllten Formen in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens 4-6 Stunden oder bis sie vollständig gefroren sind.

        Aus der Form lösen: Sobald die Würfel gefroren sind, entfernen Sie sie vorsichtig aus den Formen. Falls es Schwierigkeiten gibt, können Sie warmes Wasser über die Unterseite der Form gießen, um die Freigabe zu erleichtern.

          Servieren: Platzieren Sie die gefrorenen Mango-Kokoswürfel in einer Servierschüssel. Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Minzblättern für einen lebendigen Akzent.

            Genießen: Diese Würfel eignen sich hervorragend als erfrischender Snack, können in Smoothies gemixt oder als tropisches Topping für Desserts verwendet werden!

              - Vorbereitung, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 6 Stunden (einschließlich Einfrieren) | Ca. 20 Würfel