Go Back
Hummus hat in den letzten Jahren einen bemerkenswerten Aufstieg erlebt und ist von einem traditionellen Nahostgericht zu einem weltweiten Favoriten avanciert. Seine Vielseitigkeit und der köstliche Geschmack haben dazu geführt, dass immer mehr Menschen kreative Variationen ausprobieren. Eine dieser aufregenden Abwandlungen ist der Flamingo Pink Hummus Dip, der nicht nur durch seine auffällige Farbe besticht, sondern auch durch seine gesunden Inhaltsstoffe und den köstlichen Geschmack. Dieses Rezept ist ideal für Feiern, als Snack oder als gesunde Ergänzung zu Ihrer Mahlzeit.

Flamingo Pink Hummus Dip

Entdecken Sie das Rezept für den Flamingo Pink Hummus Dip, eine kreative und gesunde Variante des klassischen Hummus! Mit Kichererbsen und roter Bete ist dieser Dip nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch nährstoffreich und voller Geschmack. Ideal für Partys oder als gesunder Snack, lässt er sich schnell zubereiten und vielseitig verwenden. Kombinieren Sie ihn mit frischem Gemüse oder Pita-Chips für ein köstliches Erlebnis, das Ihre Gäste lieben werden.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 Dose (450 g) Kichererbsen, abgespült und abgetropft

1 mittelgroße Rote Bete, geröstet und geschält (oder 120 g eingelegte Rote Bete)

60 ml Tahini

2 Esslöffel frischer Zitronensaft (ca. 1 Zitrone)

1-2 Knoblauchzehen, fein gehackt

80 ml natives Olivenöl extra

Salz nach Geschmack

1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Esslöffel Wasser (bei Bedarf mehr)

Frische Kräuter (wie Petersilie oder Dill) zum Garnieren

Pita-Chips oder Gemüse-Sticks zum Servieren

Anleitungen
 

Rote Bete vorbereiten: Falls Sie eine frische Rote Bete verwenden, heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Wickeln Sie die Rote Bete in Alufolie und rösten Sie sie für etwa 45-60 Minuten, bis sie zart ist. Lassen Sie sie abkühlen, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in Stücke. Bei Verwendung von eingelegten Rote Bete einfach abtropfen lassen.

    Zutaten mixen: Geben Sie die abgespülten Kichererbsen, die geröstete Rote Bete, das Tahini, den Zitronensaft, den gehackten Knoblauch, den gemahlenen Kreuzkümmel und eine Prise Salz in eine Küchenmaschine. Mixen Sie alles, bis die Mischung schön glatt ist.

      Olivenöl einarbeiten: Während die Küchenmaschine läuft, gießen Sie langsam das Olivenöl hinzu. Mixen Sie weiter, bis der Hummus cremig und gut vermischt ist. Ist die Konsistenz zu dick, fügen Sie esslöffelweise Wasser hinzu, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist.

        Abschmecken und anpassen: Probieren Sie Ihren Hummus und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an, indem Sie mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

          Servieren: Geben Sie den Flamingo Pink Hummus in eine Servierschüssel, beträufeln Sie ihn mit etwas zusätzlichem Olivenöl und bestreuen Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern zur Garnierung.

            Beilagen: Servieren Sie diesen farbenfrohen Dip zusammen mit Pita-Chips, frischen Gemüse-Sticks oder verwenden Sie ihn als Aufstrich für Sandwiches, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.