Go Back
Willkommen zu einem aufregenden Rezept, das Ihre Geschmacksknospen erwecken wird: feurige Sriracha Blumenkohlhäppchen! Diese scharfen, knusprigen Snacks sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einer schmackhaften und gesunden Vorspeise sind. Blumenkohl ist ein äußerst vielseitiges Gemüse, das sich hervorragend für verschiedene Zubereitungsarten eignet – ob gebraten, gedämpft oder geröstet. In diesem Rezept kombinieren wir Blumenkohl mit einer würzigen Sriracha-Mischung, die jedem Bissen einen aufregenden Kick verleiht.

Fiery Sriracha Cauliflower Bites

Entdecken Sie das köstliche Rezept für feurige Sriracha Blumenkohlhäppchen, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden! Diese knackigen Häppchen sind einfach zuzubereiten und bieten die perfekte Mischung aus gesunden Zutaten und scharfer Sriracha-Sauce. Ideal als Snack für Partys oder als gesunde Beilage – sie sind ein echter Publikumsliebling. Folgen Sie unserem Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses schmackhafte Vergnügen in der Küche zu kreieren!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

1 großer Kopf Blumenkohl, in mundgerechte Röschen zerteilt

1 Tasse Weizenmehl (oder glutenfreies Mehl)

1 Tasse pflanzliche Milch (oder normale Milch)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Tasse Sriracha-Sauce (nach Geschmack anpassen)

2 Esslöffel Ahornsirup (oder Honig)

2 Esslöffel Olivenöl

Optional: gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam zur Garnitur

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Batter vorbreiten: In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die pflanzliche Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer vermengen. Mit einem Schneebesen alles zu einem glatten Teig verrühren.

      Blumenkohl coatieren: Tauchen Sie jedes Blumenkohlröschen in den Teig und stellen Sie sicher, dass es vollständig ummantelt ist. Überschüssigen Teig abtropfen lassen und die Röschen gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech auslegen.

        Blumenkohl backen: Backen Sie den Blumenkohl im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis die Röschen goldbraun und knusprig sind.

          Sriracha-Sauce zubereiten: Während der Blumenkohl backt, bereiten Sie die Sauce vor, indem Sie die Sriracha-Sauce, den Ahornsirup und das Olivenöl in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

            Mit Sauce coatieren: Sobald die Blumenkohlhäppchen knusprig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und träufeln Sie die Sriracha-Sauce gleichmäßig darüber. Vorsichtig umrühren, um alle Häppchen zu beschichten.

              Erneut backen: Geben Sie den beschichteten Blumenkohl zurück in den Ofen und backen Sie ihn für weitere 10 Minuten, damit die Sauce leicht karamellisiert.

                Servieren: Aus dem Ofen nehmen und ein paar Minuten abkühlen lassen. Nach Belieben mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren und heiß als Snack oder Vorspeise genießen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen