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Die Qualität der Zutaten ist entscheidend für den Geschmack Ihres Orzo-Salats. Hier sind die Hauptkomponenten, die Sie benötigen:

Feta and Tomato Orzo Salad

Entdecken Sie den köstlichen und vielseitigen Griechischen Orzo-Salat, der mit frischem Gemüse, herzhaftem Feta-Käse und saftigen Kalamata-Oliven begeistert. Ideal als Beilage, leichtes Hauptgericht oder Snack für unterwegs, ist dieser Salat einfach zuzubereiten und bringt mediterrane Aromen direkt auf Ihren Tisch. Erfahren Sie in unserem Artikel alles über die besten Zutaten, Zubereitungstipps und Variationen, um Ihr persönliches Lieblingsrezept zu kreieren. Genießen Sie die gesunden Zutaten und die bunten Farben dieses erfrischenden Gerichts!
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Zutaten
  

1 Tasse Orzo-Nudeln

2 Tassen Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1 Tasse Gurke, gewürfelt

1/4 Tasse rote Zwiebel, fein gehackt

1/2 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und in Scheiben geschnitten

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse Olivenöl

2 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Orzo kochen: Bring einen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Füge die Orzo-Nudeln hinzu und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, was in der Regel etwa 8-10 Minuten dauert. Nach dem Kochen die Nudeln abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garprozess zu stoppen. Daneben beiseite stellen.

    Gemüse vorbereiten: Während die Orzo kocht, bereite die Kirschtomaten, Gurke, rote Zwiebel und Oliven vor. Achte darauf, alles in mundgerechte Stücke zu schneiden, damit es sich leicht vermischen und essen lässt.

      Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen. Nach Geschmack nachwürzen.

        Zutaten kombinieren: In einer großen Schüssel das abgekühlte Orzo, die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte Gurke, die gehackte rote Zwiebel, die geschnittenen Oliven und den zerbröselten Feta-Käse hinzufügen. Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermischen, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt werden.

          Frische Kräuter hinzufügen: Den gehackten Petersilie darüber streuen, um Farbe und Geschmack zu verleihen. Noch einmal leicht vermengen, um die Petersilie gleichmäßig im Salat zu verteilen.

            Kühlen und servieren: Den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank quellen lassen, damit sich die Aromen verbinden können. Er kann kalt oder bei Raumtemperatur als erfrischende Beilage oder leichtes Hauptgericht serviert werden. Guten Appetit!

              Vorbereitungszeit: 15 Min | Gesamtzeit: 45 Min | Portionen: 4