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Die Cremige Specks-Genuss Kartoffelsuppe ist nicht nur ein Gericht; sie ist eine Umarmung in einer Schale und der Inbegriff von Komfort-Essen. An kalten Winterabenden oder bei einem gemütlichen Familienessen sorgt diese Suppe für Wärme und Zufriedenheit. Die Kombination aus der cremigen Konsistenz der Kartoffeln und dem rauchigen Geschmack des knusprigen Specks, verfeinert mit aromatischen Gewürzen, macht sie zu einem unverzichtbaren Rezept in jeder Küche. Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht serviert, die Cremige Specks-Genuss Kartoffelsuppe ist einfach zuzubereiten und bietet einen köstlichen Genuss für die ganze Familie.

Easy Potato Bacon Soup Recipe

Entdecken Sie das Rezept für die Cremige Specks-Genuss Kartoffelsuppe, ein wahres Komfort-Essen, perfekt für kalte Tage. Die Kombination aus sämigen Kartoffeln und knusprigem Speck, verfeinert mit aromatischen Gewürzen, sorgt für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Ideal als Hauptgericht oder Vorspeise, ist diese Suppe einfach zuzubereiten und begeistert die ganze Familie. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie ein wohltuendes Gericht, das Herzen wärmt.
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Zutaten
  

6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt

6 Scheiben Speck, grob gehackt

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

4 Tassen Hühnerbrühe

1 Tasse Schlagsahne

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse geriebener Cheddarkäse (optional zum Servieren)

Frische Schnittlauch, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Speck anbraten: In einem großen Topf bei mittlerer Hitze den gehackten Speck knusprig braten. Den Speck herausnehmen und auf einem Papiertuch abtropfen lassen, dabei etwa 2 Esslöffel des ausgetretenen Fettes im Topf belassen.

    Gemüse anschwitzen: Zwiebelwürfel in den Topf mit dem Speckfett geben und ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie glasig sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und weitere 1 Minute braten, bis er aromatisch duftet.

      Kartoffeln und Brühe hinzufügen: Die gewürfelten Kartoffeln, die Hühnerbrühe, den getrockneten Thymian, Paprika, Salz und Pfeffer in den Topf geben. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

        Suppe pürieren: Für eine cremige Textur die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist (alternativ können Sie die Suppe portionsweise in einem Standmixer pürieren). Lassen Sie einige Kartoffelstücke für zusätzlichen Biss, wenn gewünscht.

          Sahne einrühren: Nach dem Pürieren den Topf zurück auf niedrige Hitze stellen und die Schlagsahne einrühren. Nur erwärmen, nicht zum Kochen bringen.

            Fertigstellen und Servieren: Abschmecken und die Würze nach Bedarf anpassen. Heiß servieren, garniert mit dem knusprigen Speck, geriebenem Cheddarkäse und gehacktem Schnittlauch.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                - Präsentationstipps: Servieren Sie die Suppe in tiefen Schalen und streuen Sie zusätzlich einige Schnittlauchröllchen über die Suppe, um einen frischen Farbkontrast zu bieten.