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In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es oft eine Herausforderung, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Die Lösung? Hausgemachte Speisen! Sie sind nicht nur frisch und nahrhaft, sondern bieten auch die Möglichkeit, kreative und köstliche Gerichte zu kreieren, die ganz auf den individuellen Geschmack abgestimmt sind. Ein solches Gericht, das sowohl sättigend als auch einfach zuzubereiten ist, sind die Krosse Buffalo-Kichererbsen-Wraps. Diese Wraps verbinden die herzhaften Aromen von gerösteten Kichererbsen mit der würzigen Kick von Buffalo-Sauce und sind eine perfekte Wahl für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen.

Crunchy Buffalo Chickpea Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Krosse Buffalo-Kichererbsen-Wraps, das gesund und einfach zuzubereiten ist. Diese Wraps vereinen knusprige Kichererbsen, frisches Gemüse und würzige Buffalo-Sauce, was sie ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen macht. Nutzen Sie hochwertige Zutaten für den besten Geschmack und profitieren Sie von den vielseitigen Variationsmöglichkeiten. Genießen Sie gesunde und leckere Hausmannskost!
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Zutaten
  

1 Dose (425 g) Kichererbsen, abgetropft und abgespült

1 Esslöffel Olivenöl

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (je nach gewünschter Schärfe anpassen)

1/4 Teelöffel Salz

1/4 Tasse Buffalo-Sauce (kaufmannsgeschickt oder hausgemacht)

4 große Tortillas aus Vollkorn oder Spinat

1 Tasse geschredderter Salat

1 Tasse gewürfelte Tomaten

1/2 Tasse geraspelte Karotten

1/2 Tasse zerbröselter Blauschimmelkäse oder veganer Käse (optional)

Frische Petersilie oder Koriander, zur Garnitur

Anleitungen
 

Kichererbsen vorbereiten: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. In einer Rührschüssel die abgetropften Kichererbsen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, geräuchertem Paprika, Cayennepfeffer und Salz vermengen. Gut durchmischen, bis alle Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.

    Kichererbsen rösten: Verteilen Sie die gewürzten Kichererbsen in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Röstet sie 20-25 Minuten, bis sie knusprig und goldbraun sind, und rühren Sie sie zur Hälfte der Zeit um.

      Buffalo-Geschmack hinzufügen: Nehmen Sie die gerösteten Kichererbsen aus dem Ofen und vermengen Sie sie mit der Buffalo-Sauce, bis sie vollständig überzogen sind.

        Wraps zusammenstellen: Legen Sie eine Tortilla auf eine flache Oberfläche. Geben Sie eine Handvoll geschredderten Salat in die Mitte, gefolgt von gewürfelten Tomaten, geraspelten Karotten und den knusprigen Buffalo-Kichererbsen.

          Käse hinzufügen (optional): Falls gewünscht, mit zerbröseltem Blauschimmelkäse oder veganem Käse bestreuen.

            Wrap vorbereiten: Falten Sie die Seiten der Tortilla ein, dann rollen Sie sie fest von unten nach oben zu einem Wrap.

              Servieren: Halbiere den Wrap diagonal, garniere ihn mit frischer Petersilie oder Koriander und serviere ihn mit zusätzlicher Buffalo-Sauce zum Dippen.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Wraps