Go Back
Wenn es um knusprige, schmackhafte Beilagen geht, sind Kartoffelspalten eine der beliebtesten Optionen. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich vielseitig. In diesem Artikel stellen wir dir unser Rezept für knusprige Ranch-Kartoffelspalten vor – eine köstliche Kombination aus zarten Kartoffeln, herzhaften Gewürzen und dem unverwechselbaren Geschmack von Ranch-Dressing. Die Beliebtheit dieser Kartoffelspalten ist nicht nur in den USA, sondern auch in vielen anderen Ländern zu spüren. Sie sind ein fester Bestandteil von Grillpartys, Familienessen und sogar als Snack für Filmabende.

Crispy Ranch Potato Wedges

Entdecke das perfekte Rezept für knusprige Ranch-Kartoffelspalten! Diese köstliche Beilage ist einfach zuzubereiten und vielseitig einsetzbar. Mit zarten Russet-Kartoffeln, herzhaften Gewürzen und dem unverwechselbaren Geschmack von Ranch-Dressing wird dieses Gericht zum Hit bei Grillpartys, Familienessen oder Filmabenden. Finde hier eine detaillierte Anleitung, hilfreiche Tipps zur Zubereitung und kreative Variationen für jeden Anlass. Probiere es aus und lass dich von dem Geschmack begeistern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 mittelgroße Russet-Kartoffeln

60 ml Olivenöl

1 Esslöffel Ranch-Gewürzmischung (fertig oder selbstgemacht)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Meersalz

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Sauerrahm (zum Servieren, optional)

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220 °C (425 °F) vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Kartoffeln Vorbereiten: Wasche die Russet-Kartoffeln gründlich und schrubbe sie gut. Schneide jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und schneide jede Hälfte in Spalten (etwa 8 Spalten pro Kartoffel).

      Kartoffeln Würzen: In einer großen Schüssel das Olivenöl, die Ranch-Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das geräucherte Paprikapulver, den schwarzen Pfeffer und das Meersalz miteinander vermengen. Gut umrühren, bis eine gleichmäßige Gewürzmischung entsteht.

        Wedges Beschichten: Gib die Kartoffelspalten in die Schüssel mit der Gewürzmischung. Vorsichtig umrühren, bis jede Spalte gleichmäßig mit Öl und Gewürzen bedeckt ist.

          Auf dem Backblech Anrichten: Verteile die gewürzten Kartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achte darauf, dass sie nicht überfüllt sind, um eine optimale Knusprigkeit zu gewährleisten.

            Backen: Das Backblech in den vorgeheizten Ofen geben und 30-35 Minuten backen, bis die Wedges goldbraun und knusprig sind. Die Kartoffelspalten zur Hälfte der Backzeit wenden, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

              Garnieren und Servieren: Nach dem Backen die Wedges aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Nach Wunsch mit einem Becher Sauerrahm zum Dippen servieren.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen