Crispy Ranch Chicken Tenders

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Crispy Ranch Chicken Tenders, das Ihre Geschmacksknospen begeistern wird! Diese knusprigen Hähnchenstreifen kombinieren saftiges Hähnchenfleisch mit einer unwiderstehlichen Panko-Panade und aromatischer Ranch-Gewürzmischung. Ideal für Familienfeiern, Grillabende oder als Snack. In diesem einfachen Rezept erfahren Sie, wie Sie die perfekte Knusprigkeit erreichen und das Gericht stilvoll servieren können.

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Zutaten

450 g gewürfelte, entbeinte, hautlose Hähnchenbrustfilets

240 ml Buttermilch

1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung

120 g Weizenmehl

120 g Panko-Semmelbrösel

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl zum Frittieren (etwa 480 ml)

Anleitungen

Marinieren Sie das Hähnchen: In einer mittleren Schüssel die Buttermilch mit der Hälfte der Ranch-Gewürzmischung vermengen. Die Hähnchentender hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig eingetaucht sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde (oder bis zu 24 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank lagern.

Bereiten Sie die Panierstationen vor: In einer flachen Schüssel das Mehl, die restliche Ranch-Gewürzmischung, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer gut vermischen. In einer anderen flachen Schüssel die Panko-Semmelbrösel bereitstellen.

Bauern Sie das Hähnchen:

- Nehmen Sie die Hähnchentender aus der Buttermilch-Mischung und lassen Sie überschüssige Flüssigkeit abtropfen.

- Jedes Tender zuerst in die gewürzte Mehlmischung tauchen und überschüssiges Mehl abklopfen.

- Dann erneut in die Buttermilch tauchen und schließlich gründlich mit Panko-Semmelbröseln panieren, dabei sanft drücken, damit sie gut haften.

Öl erhitzen: In einer großen Pfanne so viel Pflanzenöl eingießen, dass der Boden etwa 1,5 cm hoch bedeckt ist. Die Hitze auf mittlere Temperatur einstellen und auf etwa 175°C erhitzen. Um die Temperatur zu testen, ein kleines Stück Brot ins Öl geben; es sollte sofort zischen.

Frittieren Sie die Hähnchentender: In Chargen arbeiten, um Überfüllung zu vermeiden, die panierten Hähnchentender vorsichtig in das heiße Öl geben. Frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 4-5 Minuten pro Seite. Mit einer Zange wenden, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen.

Abtropfen und Servieren: Nach dem Frittieren die knusprigen Hähnchentender auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.

Genießen: Heiß servieren mit Ihren Lieblings-Dips, wie Ranch-Dressing oder Honig-Senf.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen