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In der kulinarischen Welt spielen Rezepte eine entscheidende Rolle, da sie nicht nur den Rahmen für die Zubereitung von Speisen bieten, sondern auch die Kreativität und den persönlichen Geschmack widerspiegeln. Besonders beliebt sind gesunde Snacks, die sowohl nahrhaft als auch geschmacklich ansprechend sind. Ein solches Rezept, das sowohl gesund als auch köstlich ist, sind die knusprigen Parmesan-Grüne Bohnen-Chips. Diese besondere Snack-Variante vereint die Frische von grünen Bohnen mit dem herzhaften Geschmack von Parmesan und ist somit eine ideale Wahl für jeden Anlass – ob als Vorspeise, Beilage oder einfach als gesunder Snack für zwischendurch.

Crispy Parmesan Green Bean Chips

Entdecken Sie das Rezept für knusprige Parmesan-Grüne Bohnen-Chips – einen gesunden Snack, der einfach zuzubereiten ist und für jede Gelegenheit perfekt passt. Kombinieren Sie frische grüne Bohnen mit herzhaftem Parmesan, um köstliche, knusprige Chips zu genießen. Ideal als Vorspeise oder als gesunder Snack für zwischendurch, bringt dieses Rezept frische Zutaten und wunderbare Texturen zusammen, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern werden.
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Zutaten
  

450 g frische grüne Bohnen, gewaschen und enden abgetrennt

100 g geriebener Parmesan

125 g Vollkornmehl (oder glutenfreies Mehl, falls gewünscht)

2 große Eier

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Optional: Olivenölspray für zusätzliche Knusprigkeit

Anleitungen
 

Öfen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Bohnen Vorbereiten: Spülen Sie die grünen Bohnen gründlich ab und schneiden Sie die Enden ab. Tupfen Sie sie mit einem Papiertuch trocken, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

      Panierstation Einrichten: Bereiten Sie in drei separaten Schalen Ihre Panierstation vor:

        - In der ersten Schüssel vermischen Sie das Mehl mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprikapulver.

          - In der zweiten Schüssel schlagen Sie die Eier leicht auf.

            - In der dritten Schüssel geben Sie den geriebenen Parmesan.

              Bohnen Panieren: Nehmen Sie eine Handvoll grüner Bohnen und tauchen Sie diese in die Mehlmischung, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab. Tauchen Sie die bemehlten Bohnen dann in die geschlagenen Eier, sodass der Überschuss abtropfen kann. Anschließend impfen Sie die Bohnen in den Parmesan und drücken leicht, damit er gut haftet.

                Auf Backblech Anordnen: Legen Sie die panierten grünen Bohnen in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech. Wenn gewünscht, sprühen Sie leicht Olivenöl darüber, um die Knusprigkeit zu erhöhen.

                  Backen: Backen Sie die Bohnen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten oder bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Überprüfen Sie sie nach der Hälfte der Backzeit und wenden Sie sie für eine gleichmäßige Bräunung.

                    Abkühlen Lassen: Nach dem Backen nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen sie für einige Minuten auf dem Backblech abkühlen. Das hilft, sie noch knuspriger zu machen.

                      Servieren: Servieren Sie Ihre knusprigen Parmesan-Grüne Bohnen-Chips sofort als gesunden Snack, Vorspeise oder Beilage. Genießen Sie sie mit einem Dip Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Ranch- oder scharfer Mayo!