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Wenn es um schmackhafte und gesunde Snacks geht, sind luftfrittierte Pilze eine wunderbare Wahl. Dieses Rezept für knusprige, knoblauchmarinierte Luftfritteuse-Pilze vereint die köstlichen Aromen von frischem Knoblauch und aromatischen Gewürzen mit der perfekten Knusprigkeit, die durch die Luftfrittiermethode erzielt wird. Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und eine hervorragende Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung.

Crispy Garlic Air-Fried Mushrooms

Entdecken Sie das schmackhafte Rezept für knusprige, knoblauchmarinierte Luftfritteuse-Pilze! Diese einfache und gesunde Snack-Alternative verbindet köstliche Aromen mit einer perfekten Knusprigkeit und ist eine großartige Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Mit nur wenigen Zutaten und in nur 30 Minuten zubereitet, können Sie Ihre Gäste beeindrucken oder einfach selbst genießen. Ideal als Appetizer oder Beilage – probieren Sie es aus!
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Zutaten
  

450 g große Champignons oder Cremini-Pilze, gereinigt und geputzt

2 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

60 ml Semmelbrösel (Panko empfohlen für zusätzliche Knusprigkeit)

Frische Petersilie, gehackt, zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Vorbereiten der Pilze: Achten Sie darauf, dass die Pilze sauber und trocken sind. Bei besonders großen Pilzen empfiehlt es sich, sie halb oder vierteln zu schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

    Knoblauch-Mischung herstellen: In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermischen, um eine würzige Marinade zu kreieren.

      Pilze marinieren: Geben Sie die Pilze in die Schüssel mit der Knoblauchmischung. Tossentklamrn Sie die Pilze gut, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lassen Sie sie etwa 15 Minuten ziehen, damit sie die Aromen aufnehmen können.

        Luftfritteuse vorheizen: Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vor, was etwa 5 Minuten in Anspruch nimmt. Dieser Schritt ist entscheidend für eine maximale Knusprigkeit.

          Pilze panieren: Nach dem Marinieren die Semmelbrösel gleichmäßig über die Pilze streuen. Vorsichtig schwenken, sodass sie gleichmäßig mit der Panade bedeckt sind; diese sorgt für eine knusprige Kruste beim Luftfrittieren.

            Pilze luftfrittieren: Legen Sie die panierten Pilze in einer einzigen Schicht in den Korb der Luftfritteuse, dabei darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind (möglicherweise müssen Sie dies in Chargen tun). Luftfrittieren Sie sie bei 190 °C (375 °F) für 10-12 Minuten und schütteln Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Garnieren und servieren: Nach dem Garen die Pilze aus der Luftfritteuse nehmen und auf einen Servierteller transferieren. Optional können Sie die Pilze mit frisch gehackter Petersilie garnieren für einen lebhaften Akzent. Sofort servieren als köstlichen Appetizer oder Beilage!

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4