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Die Basis für unsere Crisps ist der Hüttenkäse, der reich an Proteinen ist und eine cremige Textur bietet. Dies gibt den Chips nicht nur eine wunderbare Konsistenz, sondern sorgt auch dafür, dass sie sättigend sind. Die Wahl zwischen fettarmem und vollfettigem Hüttenkäse hängt von Ihren persönlichen Vorlieben und diätetischen Bedürfnissen ab.

Crispy Cottage Cheese Chips

Entdecken Sie die köstliche Welt der knusprigen Hüttenkäse-Crisps! Diese gesunde Snack-Option ist einfach zuzubereiten und bietet eine perfekte Kombination aus Geschmack, Textur und Nährstoffen. Mit Hüttenkäse, Parmesan, Mandelmehl und aromatischen Gewürzen sind sie reich an Protein und glutenfrei. Ideal für den kleinen Hunger, als Topping oder mit Dips – geben Sie Ihren Snacks einen gesunden und geschmackvollen Twist! Folgen Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese leckeren Crisps ganz leicht selbst zu machen.
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Zutaten
  

2 Tassen Hüttenkäse (fettarm oder vollfett)

1 Tasse geriebener Parmesan

1/2 Tasse Mandelmehl (oder glutenfreies Mehl nach Wahl)

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack anpassen)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frische Kräuter (wie Rosmarin oder Thymian), fein gehackt (optional)

Kochspray oder Olivenöl zum Einfetten des Backblechs

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Fetten Sie das Backpapier leicht mit Kochspray oder Olivenöl ein.

    Zutaten vermengen: Geben Sie in eine Rührschüssel den Hüttenkäse, den geriebenen Parmesan, das Mandelmehl, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, die Paprika, das Salz und den schwarzen Pfeffer. Vermischen Sie alles gründlich, bis ein dicker Teig entsteht. Falls Sie frische Kräuter verwenden, können Sie diese jetzt vorsichtig unterheben, um einen zusätzlichen Geschmacksbonus zu erzielen.

      Chips formen: Verwenden Sie einen Esslöffel, um eine Portion der Mischung abzuheben und auf das vorbereitete Backblech zu legen. Drücken Sie jede Portion auf etwa 1 cm Dicke flach und lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Chips, da sie beim Backen expandieren.

        Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Chips für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind und die Ränder knusprig werden. Behalten Sie sie gegen Ende der Backzeit im Auge, um ein Überbraunen zu vermeiden.

          Abkühlen und Knusprig werden: Nach dem Backen nehmen Sie die Chips aus dem Ofen und lassen sie etwa 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen. Anschließend transferieren Sie sie auf ein Gitter, damit sie vollständig auskühlen können. Dies sorgt dafür, dass sie extra knusprig werden.

            Servieren: Genießen Sie Ihre knusprigen Hüttenkäse-Crisps als gesunden Snack, als Appetizer oder als Topping für Salate und Suppen. Sie passen auch hervorragend zu Ihren liebsten Dips!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen