Go Back
In der heutigen schnelllebigen Welt sind einfache, schmackhafte und nahrhafte Rezepte gefragter denn je. Knusprige Hühnchen-Ranch-Wraps sind die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen. Diese Wraps kombinieren saftige, knusprig frittierte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und cremigem Ranch-Dressing, alles eingewickelt in einer weichen Tortilla. In diesem Artikel werfen wir einen genaueren Blick auf die Zutaten, die Zubereitung und einige interessante Fakten über diese köstlichen Wraps.

Crispy Chicken Ranch Wraps

Entdecken Sie das perfekte Rezept für knusprige Hühnchen-Ranch-Wraps, die einfach zuzubereiten und unglaublich lecker sind. Diese Wraps kombinieren saftige, frittierte Hähnchenbrust mit frischem Gemüse und cremigem Ranch-Dressing in einer zarten Tortilla. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder ein entspanntes Abendessen, bieten sie eine gelungene Mischung aus Geschmack und Textur. Lassen Sie Ihrer Kreativität beim Füllen und Wickeln freien Lauf und genießen Sie dieses köstliche Gericht!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut und Knochen

240 ml Buttermilch

120 g Weizenmehl

120 g Panko-Brösel

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

Pflanzenöl (zum Frittieren)

4 große Weizentortillas

100 g geriebener Cheddarkäse

100 g gemischter Blattsalat (z.B. Spinat, Kopfsalat oder Rucola)

75 g Kirschtomaten, halbiert

120 ml Ranch-Dressing

Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen Marinieren: In einer großen Schüssel die Buttermilch, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, schwarzen Pfeffer, Oregano und Cayennepfeffer vermengen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und darauf achten, dass sie vollständig benetzt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

    Panierstation Vorbereiten: Eine Panierstation einrichten, indem man das Mehl in eine flache Schüssel gibt und die Panko-Brösel in eine andere. In die Panko-Brösel eine Prise Salz und Pfeffer einmischen.

      Hähnchen Panieren: Die marinierten Hähnchenbrustfilets aus dem Kühlschrank nehmen. Zuerst in das Weizenmehl tauchen, überschüssiges Mehl abklopfen. Dann erneut in die Buttermilch-Mischung tauchen und schließlich in die Panko-Brösel legen, dabei leicht andrücken, damit die Brösel gut haften.

        Hähnchen Frittieren: In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis es glänzt. Vorsichtig die panierten Hähnchenbrustfilets (eventuell in mehreren Portionen) in die Pfanne geben. 5-7 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun sind und die Innentemperatur 74 °C erreicht. Die fertigen Hähnchen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl abtropfen zu lassen.

          Wraps Zusammenstellen: Eine Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Eine großzügige Menge Ranch-Dressing in die Mitte streichen. Eine Schicht gemischter Blattsalat darauflegen, gefolgt von den knusprigen Hähnchen, Kirschtomaten und dem geriebenen Cheddar.

            Wraps Wickeln: Die Seiten der Tortilla einklappen, dann von unten nach oben fest aufrollen, sodass die Füllungen gut eingewickelt sind. Mit den restlichen Tortillas wiederholen.

              Optional Grillen: Für einen zusätzlichen Knusper-Effekt eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen und 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind.

                Servieren: Die Wraps diagonal durchschneiden und nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren. Mit zusätzlichem Ranch-Dressing zum Dippen servieren.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen