Go Back
In der heutigen schnelllebigen Welt, in der Zeit oft Mangelware ist, haben Rezepte eine zentrale Bedeutung in der Küche eingenommen. Sie dienen nicht nur als Leitfaden für die Zubereitung von Speisen, sondern auch als Inspirationsquelle für neue kulinarische Abenteuer. Ein Rezept, das sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich schmackhaft ist, sind die knusprigen Cajun-Hühnchenstreifen. Dieses Gericht vereint zarte Hühnchenstreifen mit einer würzigen Cajun-Gewürzmischung und einer knusprigen Panade, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Crispy Cajun Chicken Strips

Entdecken Sie die köstlichen knusprigen Cajun-Hühnchenstreifen, die Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können. Dieses Gericht bringt den unverwechselbaren Geschmack der Südstaatenküche in Ihre Küche. Mit zarten Hühnchenstreifen, einer würzigen Marinade aus Buttermilch und einer knackigen Panade sind diese Streifen ein Genuss, der in nur wenigen Schritten zubereitet ist. Perfekt zum Teilen mit Freunden oder als Familienessen – probieren Sie es aus!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für das Hühnchen:

450 g Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten

240 ml Buttermilch

1 Esslöffel scharfe Soße (optional)

Für die Cajun-Gewürzmischung:

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Cayennepfeffer

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Oregano

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

½ Teelöffel Salz

Für die Panade:

125 g Weizenmehl

60 g Maismehl

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel von der Cajun-Gewürzmischung

Zum Frittieren:

Pflanzenöl (genug zum Frittieren)

Anleitungen
 

Hühnchen marinieren: In einer großen Schüssel die Buttermilch mit der scharfen Soße vermengen. Die Hühnerstreifen hinzufügen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 1 Stunde, besser über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen, um den Geschmack zu intensivieren.

    Cajun-Gewürzmischung vorbereiten: In einer separaten Schüssel alle Zutaten für die Cajun-Gewürzmischung (Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Thymian, Oregano, schwarzen Pfeffer und Salz) gründlich vermengen.

      Panade vorbereiten: In einer anderen Schüssel das Weizenmehl, Maismehl, Backpulver und einen Teelöffel der Cajun-Gewürzmischung gründlich verrühren.

        Hühnchen panieren: Die Hühnerstreifen aus der Marinade nehmen und überschüssige Buttermilch abtropfen lassen. Jeden Hühnchenstreifen in der Mehlmischung wälzen und sanft andrücken, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten. Überschüssiges Mehl abklopfen.

          Hühnchen frittieren: In einer tiefen Pfanne oder einem Kochtopf etwa 5 cm hoch Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze erhitzen, bis es 180°C erreicht. Vorsichtig einige Hühnchenstreifen in das heiße Öl geben, ohne die Pfanne zu überfüllen. Die Hühnchenstreifen ca. 5-7 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.

            Abtropfen und Servieren: Die fertig gebratenen Hühnchenstreifen auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Heiß servieren, idealerweise mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce – Ranch-Dressing oder eine würzige Remoulade passen hervorragend dazu!

              Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen:

                15 Minuten | 1 Stunde 15 Minuten | Für 4 Portionen