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In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas Beruhigenderes und Herzlicheres als eine Schüssel cremiges Chili. Ob nach einem langen Tag im Büro oder an einem frostigen Wochenende, dieses Gericht wird Ihnen ein warmes Gefühl der Zufriedenheit schenken. Unser Rezept für gemütliches cremiges weißes Hühner-Chili bietet eine perfekte Kombination aus zarten Hühnchenstücken, herzhaften weißen Bohnen und einer cremigen Brühe, die den Gaumen verwöhnt. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende – dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch einfach zuzubereiten.

Creamy White Chicken Chili

Lassen Sie sich von diesem gemütlichen cremigen weißen Hühner-Chili verzaubern, das perfekt für kalte Tage ist! Mit zarten Hühnchenstücken, herzhaften weißen Bohnen und einer cremigen Brühe ist dieses Gericht nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Ideal für Familienessen oder gesellige Abende, bietet es eine gesunde und herzhafte Abwechslung zum traditionellen Chili. Entdecken Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung und genießen Sie einen warmen Genuss, der Herzen wärmt!
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Zutaten
  

450 g Hühnerbrustfilets ohne Knochen und Haut

1 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Dosen (je 425 g) weiße Bohnen, abgetropft und abgespült (z. B. Navy- oder große weiße Bohnen)

1 Liter Hühnerbrühe

1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel Chili-Pulver

1/2 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel Salz (nach Geschmack)

1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer

150 g Mais (frisch oder gefroren)

240 ml Schlagsahne

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zur Garnitur)

1 Limette, in Spalten geschnitten (zum Servieren)

Tortilla-Chips (optional, zum Servieren)

Anleitungen
 

Hühnchen anbraten: In einem großen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hühnerbrustfilets hinzufügen und etwa 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus dem Topf nehmen und abkühlen lassen.

    Aromaten anbraten: Im selben Topf die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis die Zwiebel glasig wird, etwa 3-4 Minuten.

      Zutaten kombinieren: Das gekochte Hühnchen mit zwei Gabeln zerkleinern und zurück in den Topf geben. Die weißen Bohnen, die Hühnerbrühe, die gewürfelten grünen Chilis, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um alles zu vermischen.

        Köcheln lassen: Den Chili zum Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

          Mais und Sahne hinzufügen: Den Mais und die Schlagsahne einrühren. Für weitere 5 Minuten sanft erhitzen, bis die Mischung vollkommen warm ist.

            Servieren: Abschmecken und gegebenenfalls die Gewürze anpassen. Heiß servieren, garniert mit frischem Koriander und Limettenspalten. Für zusätzlichen Crunch Tortilla-Chips an die Seite legen oder darüber zerbröseln.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 6 Portionen