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Willkommen zu einem kulinarischen Erlebnis, das Sie direkt in die malerischen Landschaften der Toskana entführt! Das Rezept für die cremige Garnelen-Pasta ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das jeden Gourmet begeistert. Diese Pasta kombiniert zarte Fettuccine mit saftigen Garnelen, verfeinert mit einer cremigen Sauce aus frischen Tomaten, Spinat und Parmesan.

Creamy Tuscan Shrimp Pasta

Entdecken Sie die Aromen der Toskana mit dieser cremigen Garnelen-Pasta! Dieses köstliche Rezept kombiniert zarte Fettuccine mit saftigen Garnelen, frischen Kirschtomaten, Spinat und einer reichhaltigen Sahnesauce. Ideal für jeden Anlass – von einem schnellen Abendessen bis hin zu festlichen Feiern. Mit leicht zu befolgenden Schritten und Tipps zur Auswahl der besten Zutaten wird dieses Gericht schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Tauchen Sie ein in die italienische Kochkunst!
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Zutaten
  

340g Fettuccine-Nudeln

450g große Garnelen, geschält und entdarmt

2 Esslöffel Olivenöl

1 Esslöffel Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

1 Tasse frischer Spinat

1 Tasse Schlagsahne

½ Tasse geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frisches Basilikum zur Garnitur (optional)

Anleitungen
 

Nudeln kochen: In einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen bringen. Die Fettuccine hinzufügen und gemäß der Packungsanweisung al dente kochen. ½ Tasse Nudelwasser aufbewahren, dann die Nudeln abgießen und beiseite stellen.

    Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Garnelen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

      Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne die Butter und den Knoblauch hinzufügen. Etwa 1 Minute anbraten, bis der Knoblauch duftet. Die halbierten Kirschtomaten sowie die italienische Gewürzmischung hinzufügen und ungefähr 3-4 Minuten weiterkochen, bis die Tomaten etwas weich sind.

        Sahne hinzufügen: Die Schlagsahne einfüllen und die Mischung sanft zum Köcheln bringen. Den geriebenen Parmesan einrühren, bis er geschmolzen und gut vermischt ist, sodass die Sauce leicht eindickt.

          Alles kombinieren: Die gekochten Nudeln, den Spinat und die Garnelen zurück in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und nach Bedarf nach und nach das aufbewahrte Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz der Sauce erreicht ist.

            Servieren: Vor dem Servieren die Sauce probieren und bei Bedarf mit mehr Salz und Pfeffer abschmecken. Optional mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamte Zeit: 30 Minuten | Portionen: 4