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Linguine sind eine flache, schmale Pasta, die perfekt dazu geeignet ist, Saucen zu umarmen und geschmacklich zu ergänzen. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch eine hervorragende Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern. Bei der Auswahl von Nudeln sollten Sie auf Vollkornvarianten achten, die zusätzlich Ballaststoffe bieten und sättigender sind.

Creamy Tuscan Shrimp Linguine

Entdecken Sie die köstliche cremige Toskana Garnelen Linguine, ein italienisches Gericht, das Sie mit zarten Garnelen, frischem Spinat und einer reichhaltigen Sahnesauce verzaubert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, bietet es eine harmonische Kombination aus Aromen und Texturen. Mit einfachen Zutaten und schnellen Zubereitungsschritten bringt dieses Rezept den Geschmack der Toskana ganz einfach in Ihre Küche. Genießen Sie den Urlaub auf dem Teller!
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Zutaten
  

340 g Linguine-Nudeln

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

150 g Cherrytomaten, halbiert

150 g frischer Spinat

240 ml Schlagsahne

50 g geriebener Parmesan

2 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Zitronenspalten zum Servieren

Anleitungen
 

Linguine kochen: In einem großen Topf mit sprudelndem, gesalzenem Wasser die Linguine nach den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

    Garnelen anbraten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn es heiß ist, die Garnelen hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und italienischer Gewürzmischung würzen. Etwa 2-3 Minuten braten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind. Danach die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Sauce zubereiten: In der gleichen Pfanne den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute anbraten, bis er duftet. Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich zu werden beginnen.

        Spinat und Sahne hinzufügen: Den frischen Spinat unterrühren, bis er zusammengefallen ist. Dann die Schlagsahne dazu gießen und 2-3 Minuten köcheln lassen, damit die Sauce leicht eindickt.

          Pasta und Garnelen kombinieren: Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren. Die gekochten Linguine und die Garnelen zurück in die Pfanne geben. Den geriebenen Parmesan unterrühren, bis er schmilzt und sich gut mit der Sauce verbindet, wodurch sie cremig und geschmackvoll wird. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

            Servieren: Die cremige toskanische Garnelen-Linguine auf Tellern anrichten, mit frischen Basilikumblättern garnieren und Zitronenspalten danebenlegen, um zusätzlichen Geschmack zu bieten.

              Genießen Sie Ihre köstliche und cremige Mahlzeit!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Min. | 30 Min. | 4 Portionen