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In der modernen Küche sind Rezepte mehr als nur Anleitungen zum Kochen; sie sind ein Weg, um Kreativität auszudrücken, Traditionen zu bewahren und die Familie um den Tisch zu versammeln. Die Zubereitung von Speisen ist eine Kunst, die nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Seele nährt. Eines der beliebtesten Gerichte, das in vielen Haushalten zu finden ist, sind Pasta-Gerichte. Sie sind vielseitig, nahrhaft und bieten unzählige Variationsmöglichkeiten.

Creamy Pesto Chicken Penne

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Cremige Pesto-Hühnchen-Penne, das perfekt für jedes Anlass geeignet ist. Diese einfache und schnelle Pasta vereint zartes Hühnchen, frisches Basilikum und eine cremige Sauce, die in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für beschäftigte Familien oder jeden, der Lust auf ein herzhaftes Gericht hat. Mit gesunden Zutaten wie Spinat und Tomaten bietet es ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Bereiten Sie sich darauf vor, Ihre Gäste oder Familie zu begeistern!
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Zutaten
  

340 g Penne-Nudeln

500 g gekochte Hühnerbrust, zerrupft

240 ml Schlagsahne

120 g Basilikum-Pesto (aus dem Laden oder selbstgemacht)

250 g Cherrytomaten, halbiert

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

100 g frische Spinatblätter

100 g geriebener Parmesan-Käse

2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Basilikumblätter zur Dekoration

Anleitungen
 

Pasta kochen: In einem großen Topf mit siedendem, gesalzenem Wasser die Penne-Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen, dabei etwa 120 ml des Nudelwassers aufbewahren.

    Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erwärmen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch duftet.

      Hühnchen und Tomaten hinzufügen: Das zerrupfte Hähnchen und die halbierten Cherrytomaten in die Pfanne geben. 3-4 Minuten kochen lassen, bis die Tomaten leicht weich werden.

        Sahne und Pesto einarbeiten: Die Hitze reduzieren und die Schlagsahne in die Pfanne gießen, dabei gut umrühren. Das Basilikum-Pesto hinzufügen und gut vermischen. Sollte die Sauce zu dick sein, etwas von dem aufbewahrten Nudelwasser hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

          Spinat einrühren: Die frischen Spinatblätter hinzufügen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis sie in der Sauce zusammenfallen.

            Mit Pasta kombinieren: Die gekochten Penne in die Pfanne geben und gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der cremigen Sauce überzogen sind.

              Käse hinzufügen: Den geriebenen Parmesan über die Pasta streuen und umrühren, bis er geschmolzen und die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

                Servieren und garnieren: Vom Herd nehmen und 1 Minute ruhen lassen. Heiß servieren, garniert mit frischen Basilikumblättern und nach Belieben zusätzlichem Parmesan.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen